今年,名山县依托茶产业优势,提出了大力发展茶家休闲游的口号。于是,一家家茶家乐、茶家小院雨后春笋般出现,这些茶家乐、茶家小院因茶而生色,也让游客因茶而快乐。 近日,记者走进名山县一茶家乐,切身感受茶家乐的魅力。 喝——盖碗茶 国庆过后,蒙顶山风景区沿线的茶家乐、茶家小院生意淡了几分。不过,业主们并没有闲下来,而是开始琢磨怎样丰富、充实茶家乐的茶文化特色,从而吸引游客。 记者信步走进一家茶家乐,茶的世界迎面而来。半开着的木格子窗户上,灰白的色彩衬托着墨色的“茶”字,院子里,苍翠的树枝叶越过一片片青瓦随风摇曳,不知名的鸟儿叽叽喳喳……院坝里,几张木桌子、木凳子随意地摆着,人们惬意闲谈。一会儿功夫,服务员就端着两杯盖碗茶走了过来,细心地为我们摆在桌上。 轻轻揭盖白瓷茶盖,蒙顶甘露舒适地躺在盏中,正一点点舒展开卷曲的茶芽子,茶汤清澈透底,慢慢啜一小口,丝丝回甜在喉咙里来回滚动。 “喝盖碗茶,能让游客更深入地了解茶,茶给人带来的感官刺激更加明显。”正如这家茶家乐老板张先生所言,竹林子,竹椅子,石坝子,这是川西片区老茶客最喜爱的喝茶环境。 人生需要沉淀,在这样的环境中喝茶,暂别喧嚣,品味一份宁静,也是人生一大乐事。 玩——茶文化 采茶时节,游客可在茶园里采茶,在作坊里尝试炒制茶叶。张先生指着大门旁边的一座小山头说:“我要在这里培植一片茶园,让游客尽享茶乐。”关于未来,他...
本报讯 4月16日,雅安市外国语实验小学某班学生来到雨城区多营镇中国藏茶村,开展“探寻茶马古道·非遗小传人”研学实践活动。54名非遗小传人跟随雅安文旅熊猫西游团队的研学导师探索“中国非遗·千秋藏茶”的奥秘。 为期半天的课程中,同学们进入世界茶种园,寻百茶、识百茶,了解中国六大茶种以及国家级非物质文化遗产黑茶制作技艺·南路边茶(藏茶)制作技艺,并在专业老师带领下,体验采摘乐趣、制作手工作品、写研学日记…… “纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。研学实践课程是课堂的一种延伸和拓展,让学生在研学实践的过程中多样化多渠道多方面地吸收知识,补充课本内容的不足,让学生在游览玩乐的同时兼备体验的乐趣。 近年来,随着研学旅行的逐步普及,我市依托丰富的茶叶资源本底和茶文化底蕴,先后创建蒙顶山、蒙顶山茶史博物馆等一批省市挂牌研学实践基地,开设以“寻茶蒙顶山”为主题的系列研学旅行课程,根据不同学龄组织市内外学生开展“千名学子蒙顶山采茶”“小小茶博士研学之旅”等主题茶文化研学活动。今年以来,先后吸引成都、眉山等市外学校来雅开展规模研学活动,让茶文化与茶知识成为行走的课堂,引领茶旅产业融合。 记者 戴富丽
雅安日报/北纬网讯“五一”小长假期间,大型纪录片《茶界中国》来到我市,对蒙顶山茶和雅安藏茶进行了拍摄,向世人分享“这片叶子”的传奇故事。《茶界中国》是由江苏卫视和北京天润农影像联合出品,由央视纪录频道拍摄团队制作的大型纪录片,旨在通过对全国各大茶叶产地自然生态、产业发展和人物故事的挖掘,向观众展示青山绿水下全国各类茶叶最真实的面貌,还原数千年来茶叶和人类相伴而行、彼此影响的历程。眼下正是茶叶鲜叶大规模上市的时候,从鲜叶采摘到干茶制作,从蒙顶山茶的清香鲜爽到雅安藏茶的醇厚浓香,以及制茶人匠心独运对茶叶品质的追求,都被摄制组记录进镜头。《茶界中国》计划于今年7月在江苏卫视首播,并在央视纪录频道、网络视频平台全网播出。届时,观众可从另一个视角感知蒙顶山茶和雅安藏茶的历史和现状。记者 李春蓉
在如同噩梦的5月12日,雨城区众多茶企的厂房和产品原料(包括鲜叶和干茶)均不同程度受损,造成企业临时停产,鲜茶叶的收购也受到影响。雨城区农业局在地震之后,立即安排技术人员前往茶叶生产重点乡镇和重点加工企业,对受损情况进行统计上报,并根据实际情况协助企业开展生产自救。 积极协调 协助企业恢复生产 在这次地震中,我市震感强烈,雨城区大部分茶叶企业不同程度地出现厂房房瓦掉落、墙体开裂、车间和库房漏雨、成品干茶被浸变质、加工设备受损等灾害。 为了使茶叶行业尽早恢复生产,在雨城区农业局工作人员的帮助下,从12日当晚开始,许多受灾的茶叶生产企业便开始组织自救:对厂房进行修缮和加固,重新修砌垮墙,检修生产机具,烘干、翻晒可以再利用的干茶。经过三天抢修,目前,雨城区有16家受损茶叶企业已恢复正常生产。 但新的问题很快出现了:因为地震造成煤炭短缺,茶企无处购买生产用煤,许多企业濒临停产。一旦茶企停产,茶农又将承受无人收茶的惨重损失。在这种情况下,雨城区农业局紧急上报雨城区委、区政府,及时与煤矿企业协调购买存煤,解决茶叶企业加工用煤紧缺问题,以确保茶厂不停产,茶农不受损失。 排忧解难 帮助茶农抗震自救 茶企停产三天,无法收购鲜叶,为广大茶农带来了大量鲜叶滞留树上,品质急剧下滑的局面。如果再不及时下树,除春茶外,下一季的茶叶生产也将受到影响,给广大茶农带来更大损失。 合江镇是雨城...
“扬子江心水,蒙顶山上茶”千古流传,“茶祖故里,世界茶源”声名远扬。 中国有文字记载植茶始祖吴理真的故乡——名山区,地处成都平原到青藏高原的生态阶梯,位于北纬30°、东经103°,幅员面积614平方公里,人口27万,茶园面积30余万亩。 名山生态环境优美,旅游资源丰富。名山属中纬度内陆亚热带季风性湿润气候区,雨量充沛,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,森林覆盖率49%,空气质量达国家一级标准,负氧离子含量极高,水质量达国家二类标准,被誉为“绿色世界”、“天然氧吧”、“生态乐园”。 名山是独具茶乡风韵的最佳旅游休闲度假地,是国家生态建设示范区,境内有世界茶人顶礼膜拜的茶文化圣山、国家AAAA级旅游景区——蒙顶山;有烟波浩渺、白鹭翔集的百丈湖;有翠柳依依、碧波荡漾的清漪湖;有酷似桂林山水的双龙峡,有碧绿拥翠的国家级万亩观光茶园;有新石器遗址、大禹治水遗迹、禅林宝刹、摩岩雕刻、宋代茶马司、世界茶史博物馆、红军百丈关战役纪念馆等人文景观70余处。 身临名山,或登山品茗,或临湖问橹,或入林听泉,或寻古访幽,觅自然天趣,如入仙境,令人流连忘返。
雅安日报讯1月30日,由市茶业协会、雅安藏茶协会、市茶叶学会主办的“第四届雅安茶业经济年会暨市茶业协会第二次会员代表大会”隆重召开。我市茶届人士共聚一堂,共话茶产业发展。会上,市委副书记张锦明肯定了我市茶叶相关部门及茶企所取得的成绩,希望继续努力让我市茶产业更上一层楼。她分析了全国的茶叶发展形势,指出在竞争日益激烈的情况下,雅安茶业要取得长足发展,必须依靠茶企业的带动。从全国范围看,品牌在茶产业发展中的作用越来越重要,她预测随着品牌竞争的加剧,将带来茶市一次大洗牌。在这种背景下,我市的茶企应该增强危机感,抓紧时间积聚力量,共同打造“蒙顶山茶”、“雅安藏茶”品牌,把我市茶产业推向另一个高度。去年,我市茶企在市委、市政府的大力支持下,组团参加了北京马连道国际茶文化节、第四届中国国际茶业博览会、首届海峡两岸茶业博览会等大型展会。通过参展,“蒙顶山茶”、“雅安藏茶”特有的茶韵、茶味得到业内人士广泛好评,知名度进一步提升。今年,我市又将迎来“2008年中国国际茶文化研究会茶馆专业年会”等茶界盛会。面对良好的发展态势,茶业相关部门、茶企及茶界人士将通力合作共推雅安茶业发展。副市长毛凯出席会议。记者杨玉梅
4月22日,雅茶集团赴北京参加“非遗茶·和天下”活动,专场推介雅茶集团及雅茶产品。本次活动由世界茶联合会、国际茶叶产业发展协会、北京外交人员语言文化中心联合举办,北京外交人员服务局副局长钱锦泉,世界茶联合会荣誉理事、会长吕礼臻,新西兰、葡萄牙等60多个国家的外交大使及国际友人出席活动。活动现场,雅茶集团展示了世界双非遗雅茶产品“雅安藏茶”和“蒙顶甘露”,表演的“蒙顶山龙行十八式茶技”和“天风十二品茶艺”节目深受多国外交大使及国际友人喜爱并拍照留念。嘉宾们对双非遗雅茶产品的兴趣特别浓厚,纷纷驻留品茶,闻茶香观茶色并详细了解雅安藏茶、蒙顶甘露的产品特点、工艺以及雅安的风土人情等。本次活动使广大外国友人更好地了解雅茶,关注雅茶,对外展示了雅茶的良好形象,迈出了向国际社会展示雅茶魅力的关键一步,为雅茶走向世界奠定坚实的基础。
手工制茶工人正在制作手工茶 提起雅安手工茶,其辉煌历史和品质,令人肃然起敬。 西汉甘露年间(公元前53到50年),吴理真在蒙顶山上种下了七株茶树。由此,蒙顶山成为我国有文字记载的人工种茶和手工制茶最早的地方。 千百年传承下来的手工茶,造就了“扬子江心水,蒙山顶上茶”的美名,“宁可三日无粮,不可一日无茶”、“一日无茶则滞,三日无茶则病”的巨大功效,则成就了雅安手工藏茶不可磨灭的历史地位和巨大的商业价值。 蒙顶山茶虽然拥有得天独厚的自然条件,但造就蒙顶山茶的美名,却是近2000年来不间断传承的手工制茶工艺。蒙顶山茶区手工茶制作工艺源远流长,茶祖吴理真是世界上第一个完成手工制茶的人,其制茶工艺经过历朝历代的发展和演绎,蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花,一直以来都被称之为茶中圣品,自唐朝起就被列为“贡茶”,品质优异,人人皆知。 手工藏茶是雅安另一朵奇葩。延续1300多年的手工藏茶工艺,更彰显出雅安手工茶的神奇。藏茶制作工艺是世界上最复杂的制茶工艺,除传统手工藏茶外,藏茶汉饮工艺却是藏茶工艺的一大进步,使雅安手工茶的制作工艺向前跨了一大步,藏茶的价值被更多的人接受。藏茶也是黑茶的杰出代表,因此,藏茶是名副其实的黑茶之圣品。 因为手工制作,不可能大批量生产,所以每一个细节都会投入了制造者的无限情感,从而显得更为珍贵。由于手工茶具有深厚的历史文化底蕴和崇高的地位,特别是现代工业社会对茶...
雅安日报讯 “下面请著名茶史、茶文化专家朱自振,吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭,中国国际茶文化研究会副会长、西南茶文化研究中心主任孙前,中国茶叶博物馆馆长王建荣,四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦共同点燃火炬。”昨(12)日上午11时左右,在第十一届中国·四川蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式上,迎世博茶火炬在雅安点燃并传递。 火炬交由副市长、茶文化旅游节组委会副主任徐旭传递给火炬手。火炬手在四名护跑手的陪伴下,一棒接一棒向开幕式舞台传递。 “熊猫家源·世界茶源——中国雅安欢迎您!”“黑茶鼻祖·雅安藏茶!”“扬子江心水,蒙山顶上茶!”一浪高过一浪的欢呼声让开幕式现场气氛更热烈。 “从来就没有想过,有一天我能成为一名火炬手,而且还是茶火炬手。”来自雅安茶厂的火炬手赵加贵激动地说,尽管只是跑过短短100米,但他感到十分荣幸。 “茶火炬的传递,是希望通过这个特殊的方式,让茶走出国门。”来自四川蒙顶山茶业有限公司的火炬手谢应辉说。 今年已经80岁高龄的朱自振,长期从事茶史研究,他对蒙顶山茶有着很深的感情。 “传递茶火炬,传播新思想。”朱自振说,希望通过茶火炬的传递,让雅安的茶产业像火炬一样,薪火相传,名扬四海。 于观亭说,迎世博茶火炬是从奥运圣火传递“走出来”的一个公益活动。 “在我国进入经济发展新常态的时期,把茶业做得更实,效益更好,就要走出国门,再进世博。”于观亭说。 ...
晏场镇以发展茶产业为载体,大力推进乡村旅游发展和新农村建设,大力挖掘茶文化内涵,走出一条以茶促旅、以旅兴茶的可持续发展之路。一座座绿色茶山茶园、一户户幽静农家小院,处处青绿葱茏,展现出和谐宜人新景。在晏场,这样的景色随处可见。截至目前,全镇9个村,2584户人种植良种无性系茶园11563.54亩,正宗川茶3870亩。全镇50亩以上的茶叶种植大户有7户,全镇获得Q绿色食品证书的有3家,全镇茶叶加工厂有4家,全镇已在农业局备案的专业合作社有9个。我镇有高叠洞、碧螺谷、海子山湿地三个自然生态旅游景点。 然而,茶旅结合并非茶产业与旅游业的简单结合,而是必须将茶业与旅游业相互融合,以茶为基调,以旅游为内容进行一体化发展。将茶园建成旅游景点,将茶产品开发成旅游商品,将茶民俗、茶文化打造出特色旅游产品,以形成“以茶促旅、以旅兴茶、茶旅互动”的一体化局面。我认为,在今后的发展中,茶旅融合之路应该进行创新整合形成一种复合型叠加产业,具体做法如下: 一是整合资源,倾力打造茶叶品牌。响亮的茶品牌,是带动茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游的“引擎”,也是整合资源、形成合力,推进茶旅一体化发展的重要前提。 二是发展茶园度假休闲游。在政府的支持鼓励下,以自然山水环境为依托,辅之以朴实的乡风民风,建设山水情与人文情完美结合的茶叶旅游圣地,提升住宿,餐饮服务水...