据国家统计局雅安调查队调查资料显示:8月份,鸡蛋价格从10日开始上涨,25日又再次上涨,与上月相比上涨8.3%。其中散装新鲜洋鸡蛋均价由11.05元/千克上涨为12.26元/千克,环比上涨14.18%;散装新鲜土鸡蛋均价从24.33元/千克上涨为25.00元/千克,环比上涨2.74%。
价格上涨主要原因:季节性因素是近期鸡蛋价格上涨的主要因素之一。一是受高温高热气候影响,蛋鸡“歇伏”导致产能下降;二是湿热天气中鸡蛋存储周期变短,经销商担忧质量问题普遍维持低库存状态,各环节余货不多,导致鸡蛋季节性供应偏紧;三是受需求端因素变化的影响。9月学校开学和中秋节备货,鸡蛋需求量增加。另外,去年初蛋鸡养殖行业亏损导致蛋鸡大规模淘汰,补栏不足致供给总体呈阶段性减少。