省联合检查组到我市开展春季学校食品安全“双随机、一公开”督导检查

4月19日至20日，省市场监管局、省教育厅等四部门联合督导检查组先后对我市天全县、雨城区开展春季学校食品安全“双随机、一公开”督导检查。

督导检查组一行采取“四不两直”方式，坚持问题导向，对标《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，随机抽取天全县第三幼儿园、始阳第一小学文昌校区、雨城区雅安中学大兴校区、雨城区第十五幼儿园等12个学校食堂及校园周边食品经营店开展现场检查。通过看现场、查资料、走访询问等形式，对各学校食品安全管理情况进行了认真细致检查。

督导检查组重点检查了各学校食品安全管理制度建立和落实、食品安全总监和食品安全员设置配备、“日管控、周排查、月调度”机制执行情况；详细查看了各学校食堂功能布局、设施设备配备、从业人员健康管理及教育培训、食品加工操作、校长（园长）陪餐、留样管理、餐饮具清洗消毒及食材原料索证索票等台账资料。

通过实地检查，检查组对我市校园食品安全监管工作给予了充分肯定，对检查过程中发现的部分学校后厨布局不够合理、“三防”设施不齐备、食材购进台账记录不规范等问题，检查组逐一提出整改要求，并就进一步加强学校食堂精细化管理、严防严管严控校园食品安全风险隐患提出宝贵意见建议。