压实三方安全“责任链” 拧紧餐饮燃气“安全阀”——市商务局创新餐饮行业燃气安全管理工作

（一）健全行业监管部门协同配合的工作机制。认真贯彻落实《雅安市城镇燃气安全专项整治工作实施方案》要求，压实全市餐饮单位燃气安全主体责任，配合消防救援、市场监管、住建、等部门抓好餐饮行业燃气安全隐患排查治理，形成齐抓共管的高压态势。

（二）落实属地燃气安全网格化日常监管责任。针对餐饮单位点多、面广、监管难的问题，研究制定“餐饮经营单位燃气安全管理网格图”，以街道（乡镇）为单位划分片区，建立了“片区+责任单位+责任人”的网格化管理模式，防止失管、漏管情况发生。

（三）压实餐饮单位燃气安全生产主体责任。将《中华人民共和国安全生产法》中规定的生产经营单位主要负责人应履行的七项安全管理职责，以《安全责任告知书》形式下发到每个餐饮经营者，通过上门讲解、以案说法的方式，与责任人签订《安全责任告知书》。落实每家餐饮单位设立一名专职安全员并上墙公式，负责做好“一日三检”工作，组织全体员工集中学习燃气安全知识，开展应急处置演练。

（四）建立责任压实的长效管控机制。与市场监管部门建立工作协调机制，在餐饮单位新注册、变更餐饮经营业务时，引导经营者签订《安全责任告知书》，将餐饮经营安全风险告知前置到审批端，让餐饮经营者成为安全生产“明白人”。

（五）科学规范制定燃气安全技术标准。为切实抓好餐饮单位全员的燃气安全技术规范培训教育，充分借鉴各地经验，制定《雅安市燃气安全检查操作手册》，图文并茂、“手把手”指导从业人员开展燃气安全隐患自查自纠。

（六）推动专业机构协助开展燃气安全隐患排查。通过聘请第三方专业机构，对本地餐饮行业燃气安全隐患深入开展系统性排查，将排查出来的问题隐患清单移交行业监管部门，推动抓好问题隐患整改和违法行为查处，推动餐饮行业安全发展。