雅安鱼子酱登上央视《焦点访谈》

2024年3月28日，中央广播电视总台《焦点访谈》聚焦天全鱼子酱产业发展，深入挖掘雅安天全县如何以天府鱼子酱产业集群建设为引领，以创建国家级水产现代农业产业园为目标，坚持一、二、三产业融合发展，走出“一条大鱼带动一方百姓致富”的特色发展之路。

栏目组深入天全鱼子酱生产企业详细了解鱼子酱生产加工、产业链发展、国内外市场规模，以及如何带动产地周边群众增收致富等内容，细致分析天全地方文化，持续挖掘天全产业优势，通过镜头可视化展现当地的特色产业发展之变，记录天全冷水鱼产业的发展故事。

近年来，天全县深入贯彻“绿水青山就是金山银山”理念，建成集冷水鱼繁育、养殖、加工、销售和休闲渔业为一体的冷水鱼产业全产业链。2023年，天全县水产农业园区成功创建为省级五星级现代农业园区。鱼子酱产量60吨，加工鱼肉332吨，共计产值1.392亿元，其中，出口鱼子酱45吨，鱼子酱及附属产品实现出口创汇1368万美元，鱼子酱产量全省第一、全国第二、全球占比达14%，远销欧美等30多个国家和地区，直供全球50多家顶级餐厅。

下一步，雅安市将以建设天府鱼子酱产业集群为抓手，充分发挥区位优势和资源禀赋优势，增强县域间功能协调，构建产购储加销一体化模式、从池塘到餐桌的全产业链，推动鱼子酱由优势产业向优势产区转变，向区域、流域、全域集中发展，最大程度发挥“芙思塔”等知名品牌价值，引领全市水产业高质量发展，力争到2030年实现鱼子酱产量、加工量均居全国第一，将雅安打造成世界鱼子酱之都。