副市长邓朝金督导检查校园食品安全工作

为护航校园食品安全秩序，3月7日，市政府副市长邓朝金赴雅安职业技术学院经开区校区督导检查校园食品安全工作，市市场监管局副局长卫刚陪同检查。

督导组实地检查了学校食堂食品安全工作情况，认真查看学生餐厅、食堂操作间、消毒间、储存间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作过程、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况，听取学校相关负责人落实食品安全“两个责任”有关情况汇报，并提出相关意见。

邓朝金强调，校园食品安全关系学校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定，要树牢底线思维，强化红线意识，持续压紧压实食品安全“两个责任”，织牢织密校园食品安全防护网。一是要强化学校食堂管理，全面落实食品安全主体责任，严把原料采购、加工储存、餐具清洗消毒、人员管理等重要关口，让师生在校吃得放心，家长们在家里安心。二是要认真落实食品安全追溯体系制度，如实、准确、完整记录并保存食品进货查验信息，同时严禁采购、使用明令禁止生产经营的食品及食品相关产品。三是要强化履职担当，以高度的责任感、使命感抓实抓细学校食品安全工作，为广大师生营造一个温馨、安全、和谐的校园环境。