部门联合 齐抓共管 多措并举抓实景区食品安全——雅安市文化市场综合行政执法支队联合市场监督管理局对A级旅游景区食品安全开展专项检查

为强化全市旅游景区食品安全监管，遏制A级景区周边饭店、农家乐等餐饮服务单位的餐饮浪费，保障“五一”假日期间游客饮食安全，4月10日-13日，雅安市文化市场综合行政执法支队联合市场监督管理局对A级旅游景区食品安全和制止餐饮浪费进行专项检查。

检查组对酒店落实进货查验、原料控制、加工过程控制、餐用具清洗消毒以及食品安全自查等制度情况开展严格检查；同时督促企业根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，按要求设置食品安全总监、食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全主体责任落实。

检查组对酒店开展制止餐饮浪费宣传情况、在售自制食品的加工制作、贮存销售、设置临期食品专柜专区及剩余食品后期处理等各个环节开展执法检查，督促经营主体严格落实反食品浪费各项制度。同时，执法人员现场对餐饮单位开展制止餐饮浪费培训，详细讲解《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，鼓励景区餐饮单位为消费者提供“小份菜”“半份菜”等服务，并发放了“光盘行动”“勤俭节约”等反食品浪费的标识标牌。累计出动82人次，检查经营单位54家次，发现并整改问题隐患32个。

下一步，雅安市文化市场综合行政执法支队将继续携手市场监管局，持续加大执法检查力度，将保证食品安全与制止餐饮浪费行为深度融合，督促市场主体严格落实主体责任，坚决制止餐饮浪费行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，积极营造厉行节约、共护食安的良好社会风尚。