8月份以来,雅安市猪肉价格受非洲猪瘟疫情影响,生猪存栏量减少,供应减少,导致价格出现持续上涨。
从采价情况看,猪肉价格一路攀升,以创业商城农贸市场为例,25日猪后腿肉、猪五花肉每市斤价格上涨至25元,相比7月底价格上涨了66.7%,相比去年同期上涨78.6%。猪肉价格具体上涨情况详见下表。
表:雅安市8月猪肉价格采集情况
单位:元/千克
采价点 | 规格名称 | 8月5日 | 8月10日 | 8月15日 | 8月20日 | 8月25日 |
苍坪山农贸市场 | 猪肉 五花肉 | 32.00 | 34.00 | 38.00 | 44.00 | 44.00 |
创业商城农贸市场 | 猪肉 五花肉 | 34.00 | 36.00 | 40.00 | 50.00 | 50.00 |
苍坪山农贸市场 | 猪后腿肉 | 32.00 | 34.00 | 38.00 | 44.00 | 44.00 |
创业商城农贸市场 | 猪后腿肉 | 34.00 | 36.00 | 40.00 | 50.00 | 50.00 |
苍坪山农贸市场 | 生猪肉馅 | 33.00 | 34.00 | 38.00 | 46.00 | 46.00 |
创业商城农贸市场 | 生猪肉馅 | 34.00 | 36.00 | 40.00 | 46.00 | 50.00 |
受猪肉价格上涨影响,市场其余肉禽价格出现连锁上涨:一是夏季本应是猪板油、猪肝等猪肉副产品消费淡季,但价格却明显上涨,如25日创业商城农贸市场调查的猪板油、猪肝价格较上月底分别上涨约83.33%和60%;二是腊肉等相关产品价格跟涨,如20日苍坪路农贸市场的老腊肉(一等)价格上涨至70元/千克,较7月底价格上涨40%;三是牛肉、鸡鸭、水产品等代替性肉类价格跟涨,以创业商城农贸市场为例,25日牛腩肉(一等)价格较7月底上涨5.3%,白条鸭价格较7月底上涨25%,鲫鱼0.2KG以上价格较7月底上涨20%。
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