凉山州食药监局交叉检查雅安市学校食堂食品安全

3月18日，凉山州食药监局按省局统一安排，由曹福永副局长带队，对我市学校食堂食品安全进行交叉检查。检查组一行检查组随机抽查我市10家学校食堂，包含大学食堂1家，城区中小学4家，农村中小学2家（均涉及农村营养改善计划），幼儿园（含托幼机构）食堂2家。重点从许可管理、人员管理、食堂环境、设施设备、采购贮存 、加工制作 、清洗消毒、食品添加剂、防范措施等九个方面进行了认真的检查打分。检查组肯定了我市在学校食堂监管中所做的工作，同时针对有些学校库房管理不规范、食品留样不规范、备餐间未按专间要求管理、三防设施不完备等存在的食品安全隐患提出了意见和建议，并要求属地监管局下发监督意见书，限期整改并按期进行复查。