高考保考工作开始以来，雅安市芦山县食药监局采取“六个一”工作举措，全力确保了高考期间饮食用药安全。
制定一个方案，强化组织领导。根据我县高考实际情况，县食药局成立2014年高、中考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，制定并印发了《2014年高、中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，设立了食品监督、应急保障、工作督查三个工作小组，进一步细化职责，确保各项工作落到实处。
开展一次全面检查，确保食品安全。对学校食堂、小卖部、校园周边餐饮店、副食店等是否落实食品安全相关管理制度、是否持证经营、是否建立厨房接触人员健康档案和上岗前培训记录、是否建立健全食品安全应急工作机制、是否按要求落实食品安全采购制度以及食堂卫生、库房安全管理是否规范等进行全面排查，确保无过期食品、三无食品。
进行一次约谈，确保考点食品安全人员到位。针对检查梳理出的问题与学校食品安全负责人进行面谈指导，提出整改意见，发放监督指导意见书，要求学校迅速落实，立行立改，确保广大师生饮食安全。
签订一份承诺书，提高学校重视程度。与学校负责人签订《芦山县2014年高考期间餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确学校责任，确定具体人员，全力做好食品安全监管保障。
开展一次餐前检查，确保考生吃得放心。以考点食堂为重点，要求食堂提前提供每餐菜品菜单，提前一个小时介入食堂，从食物采购、餐厨具清洗消毒、餐厨人员健康卫生和食堂卫生、菜品是否按预审菜单要求等方面进行详细检查，确保每餐食物安全。
发布一份警示公告，公布食品安全举报电话。县食药局结合芦山实际，制定了《芦山县食品药品监督管理局2014年高考、中考期间食品安全警示公告》，通过微博、政务外网站进行公布。同时，联合县教育局，将食品药品安全举报电话随同公告印制成宣传资料，散发到每一名高考师生，确保公告实效。
雅安市食品药品监督管理局
2014年6月10日
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