活动现场

□转载至《雅安日报》记者 李丽

“入口香甜，回口清爽，整体口感细腻。”

“水分很足，咬上去一口爆汁的感觉，太爽了。”

……

11日8时40分，雅安市现代种业育繁推一体化基地（雨城片区）里，一场关于鲜食玉米的“品鉴会”在玉米地中拉开帷幕。

四排提前被砍去上半部分主茎、清理掉侧枝的鲜食玉米新品种，露出形态各异的苞谷，昂首挺立在地里，裹着晨露，静待“检阅”。

当天，2025年雅安市鲜食玉米新品种展示现场观摩选种活动在此举行，市农业农村局、雨城区农业农村局邀请四川农业大学玉米研究所专家和市、区种子管理部门、种植大户、新型经营主体、种子经销商代表等，现场观摩20个鲜食玉米新品种生长情况，共同寻找适宜雅安栽种的鲜食玉米品种。

活动一开始，大家分散站于各排玉米间，观望着一株株用于展示的鲜食玉米新品种，等待专家“上课”。市农业农村局正高级农艺师、四川玉米创新团队岗位专家刘世建麻利地撕开一根“荣玉紫甜”鲜食玉米，招呼大家尝一尝。

被扒开“外衣”的“荣玉紫甜”现出紫红色的籽，颗粒饱满地挤在一起，色泽诱人，透着一股玉米特有的清香。

“生吃啊？”有观摩者疑惑，接过半截玉米不敢尝试。

“甜得很，尝一下哇。”率先开吃的雨城区农业农村局高级农艺师叶小丽自信地掰下身旁的一根“荣玉紫甜”鲜食玉米，撕开玉米壳，将玉米棒分成两截，递给其他观摩者。

陆续有人开始尝试。“口感可以！”“好甜哟！”“嫩得很！”……现场顿时变成了一场美食“品鉴会”，大家一边试吃，一边交流品尝感受，雨城区周公山镇昝村玉米种植大户刘学美当即拍板：“明年我也要种这个品种。”

“这个品种的玉米不仅能直接生食，它的花青素含量也极为丰富，称得上是功能型玉米，对人体健康大有裨益。这里还栽种有其他富硒玉米品种，待会儿大家都可以尝一尝。”刘世建适时的介绍，让大家对“荣玉紫甜”的兴趣越发浓厚，连带着对这片基地的其他鲜食玉米新品种也充满期待。

跟随刘世建的步伐，观摩队伍来到玉米地中，“川甜糯518”“旌白甜2号”“早甜加糯999”等不同品种的鲜食玉米陆续出现在大家面前。

每路过一个鲜食玉米新品种，刘世建都会稍作停留，介绍不同品种的口感、特点、适宜种植的环境以及市场前景，颇像一位经验丰富的向导，引领大家探索这片充满希望的田野。

种子是农业的“芯片”。近年来，雅安深入实施种业振兴行动，依托现代种业“1+2”育繁推一体化基地，全面推进种业科技创新，集中开展品种展示筛选评价、配套集成五良融合技术模式，为“天府粮仓·百县千片”建设提供种业支撑，助力全市粮食生产大面积单产提升。今年，我市在雅安市现代种业育繁推一体化基地（雨城片区）开展鲜食玉米新品种展示示范、筛选评价，致力于优选适宜雅安本地生长的鲜食玉米新品种，示范引领农民种植，促进农业增效农民增收。

本次活动示范展示的20个优质鲜食玉米新品种，有甜玉米10个、糯玉米6个、甜加糯玉米4个，既有通过国家和省上审定的品种，也有市场反响好的品种，更有尚在科研攻关阶段的未命名品种。

“这些玉米适宜在哪些海拔地区种植？”

“这个品种的玉米生长周期有多长？”

“这种玉米对土壤酸碱度有没有要求？”

……

随着活动的进行，现场氛围越发熟络起来，观摩者不断提出疑问，刘世建一一解答。听完专家的释疑，大家逐渐对“明年种什么玉米”心中有了数。

“这个品种的玉米长得好哟，看来很适应雨城的环境。”来到鲜食玉米新品种“荣玉甜32”种植区，雨城区多营镇种业经销商代表宁明贵的目光牢牢锁定一株个大饱满的鲜食玉米新品种。

仔细端详着面前那株茎秆青绿、颗粒奶白的“荣玉甜32”，宁明贵拿出手机拍照记录之余，不忘和身旁人交流：“看上去没遭过病害，抗病性应该不弱。”

前一晚刚下过雨的土地有些泥泞，现场不少人的裤脚和鞋子都沾上了泥土。行走的脚步越来越沉，但大伙儿对鲜食玉米新品种的兴趣却越来越浓。

“2024年，全国鲜食玉米的栽种面积为2500万亩，整个四川的栽种面积120万亩，全市零星栽种，面积还不到1000亩。”刘世建说，在雅安，鲜食玉米有很大的发展和利润空间，大家有看中的品种明年都可以试种起来。

“在一线城市，一根玉米能卖到10块钱！”“这些玉米适合特定人群食用，对接好需求市场，效益应该很可观。”“七八月份正是雅安避暑游的旺季，可以考虑销售给来雅安康养休闲的人群。”……充分了解各品种鲜食玉米后，观摩者们七嘴八舌讨论起市场效益问题，提前规划着明年的销路。

日头渐渐升高，玉米地里热浪滚滚，活动也接近尾声。

“刘老师，我想带两包苞谷样品回去放在门店里，让顾客直观感受下这个新品种。”临走前，相中“荣玉甜32”的宁明贵大着胆子询问刘世建，得到“可以”的答复后，连着茎秆一起折下一株玉米，高高举在胸前。

意犹未尽的观摩者们纷纷效仿，也挑选起心仪的鲜食玉米新品种样品，“这么特别的玉米得带回去让大家都知道！”

送走大伙儿，刘世建立马联系当地村组干部，请他们组织些村民采收这些鲜食玉米新品种，准备测算各品种的产量和品质，为下一步加快成果转化与推广应用提供科学数据支撑。

静静挺立在田地中的20个鲜食玉米新品种又将迎来新一轮的“检阅”。