汉源花椒万亩示范基地

□本报记者 戴富丽

日前，四川省文化和旅游厅公布了第三批“非遗四川·百城百艺”项目名单，其中我市的汉源花椒榜上有名。

这一殊荣，不仅是对汉源花椒文化价值的认可，更为当地特色产业发展注入了新动能。

历史底蕴深厚

汉源花椒的历史，最早可追溯到两千多年前。从汉武帝元鼎六年因盛产黎椒而置黎州郡，到唐元和年间被列为皇室贡品，直至清光绪二十七年免贡，长达1097年的进贡历史，让其声名远扬。

唐《元和郡县图志》卷三十二记载“开元贡，椒一石”，宋《元豐九域志》卷七《成都府路·黎州》记载“土贡：红椒三十斤”，《寰宇记》《明一统志》《大清一统志》也有关于汉源花椒的记载。

汉源花椒凭借得天独厚的自然气候和深厚的栽种历史底蕴闻名全国，汉源县也因此享有“汉源贡椒原产地域产品保护地”“中国花椒之乡”的美誉。

保护体系完备

据了解，汉源县构建起“基地+教育+展演”的汉源花椒立体保护体系：在花椒产业园区建立中国花椒博览园，在清溪镇同心村风神庙挂牌汉源花椒生产民俗传习所，在汉源昊业科技公司设立汉源花椒制作体验基地，在清溪镇新黎村打造花椒民俗展示展演基地贡椒广场，与汉源县职业高级中学联合建立汉源花椒生产民俗传承教育培训基地。

目前，汉源花椒生产民俗拥有完善的人才梯队。汉源花椒生产民俗现有省级非遗代表性传承人、市级非遗代表性传承人、县级非遗代表性传承人10余人，有花椒传统种植队伍20人，花椒民歌传唱队伍30余人。

目前，汉源县已形成“省级非遗（生产民俗）+市级非遗（种植技艺）+县级非遗（花椒油制作）”的完整非遗矩阵，让花椒文化从单一的农产品属性升华为多元文化载体。

文化赋能产业

近年来，汉源县深度开发花椒产业链，推出花椒油、花椒啤酒、花椒精油、花椒面膜等特色产品。同时，将文化与乡村振兴有效衔接，推动汉源县非物质文化遗产与产业发展深度融合，让“花椒产业+旅游”的思路落地开花。每年举办的贡椒采摘节，通过举办“花椒论谈”“贡椒宴品尝”等活动，吸引大量国内外游客、商家，促进区域合作交流。

数据显示，截至2024年，汉源花椒种植面积达20.4万亩，综合产值49.65亿元。甘溪坝工业园区有12家花椒深加工企业，年总产值达8.36亿元，形成“种植—加工—文旅—交易”的全产业链格局。

从宫廷贡品到非遗瑰宝，从山间椒树到富民产业，汉源花椒的千年变迁，既是一部农业文明发展史，更是非遗保护与现代产业融合共生的生动样本。这份来自大山的“麻味传奇”，正以非遗之名续写新的时代篇章。

编后语：

汉源花椒入选第三批“非遗四川·百城百艺”项目名单，是对其千年文化脉络的深情回望，更是对传统技艺与现代生活对话的生动诠释。从宫廷贡椒到产业支柱，它的蜕变印证着非遗保护的核心密码——在坚守中传承，在创新中发展。

当古老的采摘技艺遇见现代加工科技，当传统的民俗仪式融入旅游体验，汉源花椒构建起“非遗+”的多元生态。这不仅为乡村振兴注入了文化动能，更启示我们：非遗不是束之高阁的古董，而是活在当下的文化基因。唯有让非遗与时代同频共振，与产业深度融合，才能让其在传承中焕发生机，在创新中延续价值。