猪肉涨价 雅安养殖户很淡定 理性补栏 合理控风险很关键

来源:
2015-08-05 10:21
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  从今年4月开始,我市生猪出栏价格止跌起涨,效益持续向好,不少养殖户尝到了甜头,积极性高涨。

  进入下半年,全市猪价仍呈现上涨态势。面对良好的市场环境,雅安生猪养殖户将如何抉择?

  肉猪价格朝“20”迈进

  眼下,传统的猪肉消费旺季还未到来,不少市民已开始感叹“快吃不起猪肉了”。

  “前几天去买排骨,一问价每公斤36元,猪肉是真的涨价了。”市民吴女士说,之前看过很多新闻报道都说生猪出栏价上涨,不过平时买猪肉时感觉变化不大,但最近涨价的势头她已经能明显感受到了。

  猪肉价格的变化,是生猪出栏价上涨的直接体现。

  “上半年,全市出栏肉猪均价每公斤最高15.08元,7月份这一价格被刷新,达到16.26元。”从市农业局名山、荥经生猪监测点传回的数据显示,7月肉猪均价16.26元,已是2014年至今以来最高的价格。

  刚刚进入8月,一些生猪养殖户反映出栏肉猪价格又涨了。

  “今天卖出的肉猪每公斤19.6元,除去成本一头能盈利四五百元。”4日,名山区城东乡生猪养殖户陈文学卖出一批肉猪,价格让他倍感欣慰,“照这个趋势发展下去,很快就能弥补去年的亏损。”

  当前,出栏肉猪每公斤价格朝“20”迈进,而涨幅更高一筹的仔猪价格在7月便已突破20元大关。数据显示,7月仔猪均价每公斤20.26元,这一价格同样也是2014年至今以来的最高价。

  雅安养殖户理性应对

  “猪肉消费旺季即将到来,按照当前的市场行情分析,猪价上涨的趋势还将持续一段时间。”市农业局畜牧发展中心工作人员介绍,今年饲料价格普遍偏低,养猪成本降低,效益提高,当前市场行情较好,养殖户补栏积极性也很高。

  良好的市场环境,是乘势追击加大养殖量?还是保持现有规模稳扎稳打?在采访中,雅安养殖户表现得十分冷静。

  “养殖市场风险很大,虽然现在的价格好,但难免会出现下滑的情况,与其‘赶’价格(养猪),不如‘管’好猪,我没有增加存栏量计划。”养殖户陈文学认为,不管价格好与坏,养猪最重要的还是管理,把猪管好了,存活率提高,应对市场风险的能力也就增强了。

  石棉县美罗乡养殖户郑永平和陈文学观点一致。“现在很多养殖户都是自繁自养,母猪的繁殖量每年都差不多。”

  去年低迷的市场,让石棉县美罗乡养殖户何维健亏损严重。今年以来,何维健的养殖场生猪存栏量已减少了一半。虽然市场行情不错,但他并没有大量补栏的计划。

  “控制数量等于控制风险,现在大量补栏,估计已经跟不上市场变化了。”何维健坦言,保险起见,他的养殖场会适量补栏,但数量不会很多。

  “按照周期规律,猪市行情从低迷到转好,大概是1年半周期,而猪市从好到低迷可能只需半年时间。”市农业局畜牧发展中心工作人员建议,当前猪市行情虽好,但广大养殖户还需理性补栏,减少市场风险。

  记者 李丽

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