雅安市卫生局切实强化工地食堂监管，确保建筑工人饮食安全
为有效预防和控制食物中毒的发生，保障建筑工人身体健康，促进新县城建设的顺利推进，近日，汉源县卫生局卫生监督人员会同湖北省卫生监督专家，对新县城所在地萝卜岗工地食堂进行了现场卫生监督检查，共检查建筑工地食堂8个（葛洲坝工地食堂6个、乐山圣达公司工地食堂、深溪沟项目部工地食堂）。重点检查了工地食堂内外环境卫生，食品从业人员健康体检情况，食堂防鼠、防蝇、防尘等设施建立情况，食品原料采购的台账建立和索证情况等。检查中还组织了各工地食堂食品从业人员现场培训，要求各食品从业人员要站在人民食品安全负责的高度，进一步强化食品安全意识；对所制作的食品要烧熟煮透，禁止制作凉菜；从食品的采购到餐桌整个过程严格按照《中华人民
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