四川省电视台在汉源拍摄汉源坛子肉美食专题片
雅安日报讯2月26日，记者获悉，日前，四川省电视台美食栏目组一行，专程来汉源县实地拍摄特色美食系列片之坛子肉专题纪录片，向广大食客展示汉源坛子肉美食的魅力。
栏目组一行首先来到汉源富泉镇张家山一农户家中，现场拍摄了坛子肉前期准备工作中的年猪宰杀、烫毛、腌制等制作过程，又在县城一家“农家乐”拍摄坛子肉炸制、入坛、包装等工艺流程。其间，还将汉源县城夜景、人民公园、富林广场美景等收入片中。通过镜头，专题片再现了汉源的传统特色美食，同时，也把汉源的饮食文化和旅游资源介绍给全国观众，为提高汉源的知名度和美誉度创造了条件。
汉源坛子肉作为汉源特产，其皮肉相连，色泽鲜亮，口味咸淡适中，醇香浓郁、皮软肉糯，有独特浓郁而原始的肉香，深受广大食客喜爱。2013年，汉源坛子肉通过地理标志产品保护审查;2014年，汉源当地6家食品企业获准使用“汉源坛子肉”国家地理标志产品专用标志使用权，为汉源实施品牌战略，促进县域经济发展起到了积极作用。赵梦瑶记者蒋龙华
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