我市全面推广餐饮卫生信息公示制度
雅安日报讯目前，我市正在各个县（区）推广建立餐饮卫生信息公示制度，到年底，做到全市大中型餐饮单位和部分小餐饮单位张贴餐饮卫生信息公示栏，消费者可以通过公示栏上公示的不同表情的“脸型”直观地了解到餐饮单位的卫生状况，做到知情消费。
市卫生监督执法所卫监一科科长杨萍介绍，餐饮卫生信息公示栏内容有“卫生许可信息”、“业主餐饮卫生承诺”、“从业人员健康信息”、“卫生监督情况”等，此外，还将对食品卫生管理员、卫生执法监督员姓名及投诉咨询电话进行公示。
杨萍说，公示栏最有特色的是进行食品卫生综合评价结论公示，通过不同表情的“脸形”进行表现，卫生监督执法机构根据对餐饮单位日常卫生监督的十大项重点内容进行综合评价，全部合格的给予笑脸，3项以内不合格（含3项）的给予无表情的脸形，3项以上不合格的给予苦脸。被评为苦脸的表示该餐饮单位卫生状况较差，卫生监督执法机构将要求其限期整改，整改后再重新进行评价。
在目前还没有作出食品卫生综合评价结论公示的情况下，消费者可以查看公示栏里食品卫生许可证右上角的食品卫生监督量化分级标志，分A、B、C三个等级，C级表示该餐饮单位卫生许可审查评价结论和日常卫生监督评价结论为一般，A级则表示两项评价结论均良好。此外还可查看公示栏里的卫生监督意见书。
我市从去年年底开始尝试建立“公示制度”，已经有20多家餐饮单位在其醒目位置张贴了公示栏。
市卫生监督执法所要求直管的餐饮单位在7月底前建立“公示制度”，其他县（区）大中型餐饮单位和部分小餐饮单位年底前建立起“公示制度”。卫生监督执法机构将在8月开始陆续在餐饮单位开展“脸形”公示。
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