加强冷链食品监测做好新冠病毒防控

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2020-11-13 08:58

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近日，冷链食品运输问题成为国内关注新冠肺炎疫情防控的焦点之一。梳理近期报告不难发现，冷链食品外包装在过去几个月中，陆续出现核酸检测阳性，“冷冻食品”已成为我们疫情防控中绕不开的关键词。

记者从市疾控中心获悉，11月9日，为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》（以下简称：《方案》）。

《方案》对冷链物流的消杀环节作出了较为具体的规定，具体涉及运输的消杀环节有：口岸环节、冷链运输、出入库环节及流通环节。

而在此前发布的《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》中，提出从“人防”和“物防”两个方面布置防控主线，预防冷链食品从业和相关人员受到新冠病毒感染，也预防食品和包装材料被新冠病毒感染者污染。

冷链食品从业人员实行“绿码”上岗制，从业人员做好个人防护，注意个人卫生（加强手部卫生），异常症状及时上报，加强健康宣教。

在冷链食品运输的重点环节上，装卸储运防控要求源头管控出具证明；生产加工过程防控要求从业人员保持距离减少密度；销售经营及餐饮防控要求保持人员安全距离。

若有出现健康状况异常人员，应当开展流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等；对环境和冷链食品进行采样和核酸检测；对空调通风系统进行清洗和消毒处理；根据疫情严重程度，暂时关闭工作区域；切断传播途径，同时按规定处置污染物。

发现样品核酸检测阳性，要对相关物品临时封存，对可能接触人员及时开展核酸检测和健康筛查等措施。应当保持冰箱等冷冻冷藏设备正常运行，对于核酸阳性产品，应当按照当地主管部门要求进行处置。

本报记者鲁妮娜整理

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