芦山县魔芋种植有着悠久的历史，最早的种植记录可以一直追溯到800多年前。近年来，芦山县立足“三农”，调整农业产业结构，大力鼓励农户种植魔芋，仅2005年一 年，魔芋就为全县农户实现现金收入近1000万元。今年，全县商品魔芋产量预计5000吨，可实现农民现金收入1370多万元。
　　因地制宜扩大规模
　　芦山县气候温湿，光照和雨量特别适合魔芋生长，但因为受传统农业种植观念影响，农户大多只在种植传统农作物时套种少量魔芋，以满足自身食用的需要。因此，在很长一段时 期内，魔芋种植都是芦山县农业链上的薄弱环节。2002年，芦山县委、县政府针对这一情况，吸取传统种植经验，引导农户大力发展商品魔芋种植，引进优质、高产、抗病良种， 努力提高魔芋单位面积产量。同时，通过建设高标准有机魔芋生产基地，培育龙头企业，加大魔芋食品开发力度，实现产业综合效益。
　　历经3年的发展，到2005年，该县魔芋种植面积已达1.5万亩，每亩平均价格5000元，全县农户魔芋种植实现收入近1000万元。今年，该县又争取到“优质魔芋产 业化扶贫项目”，从云南富源县引来优质魔芋种100吨，发放给项目区农户种植。据该县农业局局长张泽武介绍，今年芦山县种植魔芋面积将超过1.6万亩，预计可让全县农民实 现现金收入1370多万元。
　　龙头企业保障销路
　　“农户的种植积极性高，是因为魔芋销路有保障。”张泽武说，芦山县现有两家魔芋精加工龙头企业，很好地解决了当地魔芋的销售问题。
　　“我们在芦山建立了多个有机魔芋生产基地，每到收获季节，公司会直接派车到各基地收购。”芦山一魔芋加工企业总经理吉政权介绍说，该公司采用“公司+协会+农户”的运 作模式，对基地农户种植的有机魔芋全部以市场价收购，同时还设置市场最低保护价来保障农民的收益。据了解，芦山的两家加工企业都采用这一收购模式，与基地农户建立了稳定的 生产购销关系。
　　吉政权介绍说，该公司生产的有机魔粉几乎全部销往国外。公司的生产要求就是国际化标准，不仅把国际有机生产技术传授给农户，还用国际生产标准来要求魔芋种植环境。目 前，该公司95%的产品销往欧美、日本、西班牙和韩国市场，实现了农产品自营出口“零”的突破，填补了全市有机产品出口创汇的空白。而另一加工企业为满足市场的需求，一直 致力于新产品的开发和销售渠道的拓展，除魔芋精粉外，还新开发出了绿色魔芋纤维保健食品。
　　“在龙头企业的带动下，魔芋产业在芦山得到了迅速发展，但也存在一些问题。”张泽武说，在芦山县，经济价值巨大的商品魔芋产量只占总产量的三分之一，还需进一步引导农 户进行产业结构调整，扩大商品魔芋、特别是有机魔芋的种植规模。
　　魔芋加工富了农户
　　芦山县太平镇新民村是该县有机魔芋种植基地之一。经过几年来的发展，现在村里大多数农户都已住上了新房，有的还盖起了小洋楼。每户村民家里都安装了电话，购置了大彩 电。
　　“以前大家都种玉米，一年下来，一亩最多收入300多元，如今种黑豆腐（魔芋），收入比以前高了10倍还要多，有些种植户一年就可以赚2万多元！”村民郝明普高兴地 说。据了解，该村种植了有机魔芋100多亩，经济效益可观。村民们尝到了有机魔芋种植的甜头，种植积极性越来越高，全村的青壮年几乎没有外出打工的，大多搞起了魔芋种植。 同时，由于有机魔芋对环境卫生要求很高，种植户还养成了良好的卫生习惯，家里干干净净，生活环境有了很大改善。
　　“龙头企业建基地，基地连协会，协会带农户。”依托优势资源，芦山魔芋种植迅速产业化，为农户带来了实实在在的经济效益。张泽武说，下一步，全县要将魔芋产业做大做 强，到2020年，魔芋年产量争取达到5万吨。
　　记者李静文实习记者张毅