茶馆开业

　　“极品蒙顶甘露，38元每杯；铁观音，38元每杯；极品竹叶青，28元每杯。”近日，由名山县政府授予的首个蒙顶山茶文化主题茶馆——宽和茶馆在成都开馆。从茶馆内的茶水价位单，就可看出茶馆负责人何修武对蒙顶山茶品质的肯定。

　　何修武因为被源远流长的蒙顶山茶文化吸引，同时折服于蒙顶山茶优厚的天然品质，从咖啡业涉足茶业，经过一段时间的酝酿，在成都开设了一家以销售蒙顶山茶为主的主题茶馆。

　　茶馆洋溢蒙顶山茶文化

　　走到茶馆进门口，一尊植茶始祖吴理真的石刻雕像印入眼帘。这尊雕像是由名山县著名工艺美术大师韩德渊所刻，流露着地道的蒙顶文化风格。

　　店内的吴理真画像也在灯光的照射下熠熠生辉，象征蒙顶山茶文化的著名诗句——“扬子江中水，蒙山顶上茶”印制在旁，几个客人正驻足在前，听馆内的服务生介绍蒙顶山茶的悠久历史。

　　品茶区的一角，一些来自蒙顶山的茶人和川内其他地方的著名茶人汇聚在此，品尝不同种类的蒙顶山茶。茶艺师把纯正的顶级蒙顶甘露、全手工蒙顶甘露和野生蒙顶甘露分别冲泡好，缓缓地分盛到三只白色茶碗内，放在各位茶界专家的面前，供其品尝。

　　蒙山茶人春江轻轻地捧起茶碗，吹拂着茶水表面，一颗颗翠绿的嫩芽轻轻舒展。春江先生一小口一小口地品着，神态陶醉。

　　席间，坐在周遭的客人们也跟着品尝。成都的李女士捧起茶艺师刚刚沏好的茶，闻着清淡的茶香，神色已有三分醉。

　　“野生蒙顶甘露在三种茶品里，味道显得更浓郁，更纯正。”李女士偏好茶味浓厚的茶品，所以她更中意野生蒙顶甘露。

　　“今后，将逐步增加馆内的蒙顶山茶元素。如果条件允许的话，将增开第二家蒙顶山茶文化主题茶馆。”何修武坐在茶馆里，和客人们聊着天。

　　整个茶馆，飘散着沁人心脾的悠悠茶香。

　　愿意把茶当作终身职业

　　产量大、收入低是长期困扰蒙顶山茶发展的难题，品牌影响力不足也是蒙顶山茶长期面临的尴尬。可是，每年名山县在茶业方面的资金投入并不少。原因在哪儿？何修武认为，这是因为投入资金的大部分用于种植，而在品牌打造方面资金相对较少。现在，名山县正逐步把品牌建设作为蒙顶山茶发展的重点。

　　不仅名山县相关部门思路在调整，长期和外地茶业有接触的蒙顶山茶茶企也意识到品牌的重要性。某茶企负责人张波坦言，2009年，他们企业专门聘请成都策划公司进行品牌策划，单就这笔费用就花了几十万。目前市场反馈看来，这笔钱花得值。因为很多顾客反映，现在外包装设计得美观、雅致、档次高。

　　有多年经营经验的何修武更是深知品牌策划的重要性。不仅如此，他还总结了一套品牌建设的经验。他认为，品牌塑造是一种整合、盘活资源的团队合作，离不开产品定位、开发、财务、营销等环节的支撑。同时，品牌塑造也是一个循序渐进、潜移默化的过程，离不开产品品质、经营方向、经验积累的三重保障。

　　“蒙顶山茶品牌打造要重视投入产出比，重视宣传，提升产品附加值。”何修武认为，品牌打造不是一朝一夕的小打小闹，应该长期坚守。

　　蒙顶山茶文化主题茶馆也是品牌塑造的一种方式。宽和茶馆的成功开馆离不开蒙山茶人的大力支持。也是同样的机遇，何修武了解到蒙山茶人的心声，这么一种有几千多年文化积淀、被圣山蒙顶温润滋养的茶品，有什么理由养在深闺鲜有人知呢？同时，也是对蒙顶山茶品质的信任、发展前景的看好，他愿意把茶作为终身职业，为蒙顶山茶的发展出一份力。实习记者李璐君