整合品牌 做强川茶 川茶要出川 雅茶请缨做先锋
12月5日,全省茶叶品牌整合调研座谈会在我市召开。会上,与会人员就全省将要打造的三个区域品牌(以雅安为重点的“蒙顶山茶”品牌,以宜宾为重点的“宜宾早茶”品牌,以万源为重点的川北“富硒保键茶”品牌)进行了讨论。
目前,全国大型茶叶市场内很难见到四川茶已经成为不争的事实,川茶出不了川!四川茶叶大量被外地茶商以低廉的价格收购,成为外地品牌茶的原料,“屡为他人做嫁裳”。就雅安茶而言,同样面临这一困境。
现在,三大区域品牌代表了川茶出川的希望,作为三大区域品牌之一的“蒙顶山茶”所在地,雅安在这一过程中该扮演怎样的角色?能不能担当起川茶出川的“先锋”重任?
出川第一步 雅茶怎么走
川茶要出川,雅茶如何才能第一个迈开步子?全省茶叶品牌整合调研座谈会上,与会代表纷纷就此建言献策。
A、打造川西旅游观光茶园
近年来,我市茶叶在基地建设、产品加工上都有很大的进步,企业参与营销推广的积极性不断提高。川茶出川,雅茶如何先行?与会代表认为,关键在于用好现有的品牌资源。
四川农业大学茶学系教授杜晓指出,雅安“蒙顶山茶”品牌最具有价值,应该优先打造。近年来,雅安茶在行业内知名度较高,如果把雅安茶叶首先推出,可有效带动川西片区100万亩茶园的发展。
杜晓说,龙井和碧螺春靠着旅游走向全国,云南普洱茶则主要依靠政府推动,雅安“蒙顶山茶”品牌的打造应该融合这两个方式,在政府强有力的推动下,打造川西旅游观光茶园,以旅游推动茶业的发展。
这条路线,可集合都江堰、邛崃、蒲江、雅安等川西片区的景点和茶园,形成独具特色的生态茶园观光之旅,迎合现代人回归自然、亲近自然的愿望。
川西片区种茶历史悠久,境内至今保存着各种茶文化遗址,有世界上仅存的茶马司、有幽长的茶马古道,还流传着各种茶叶典故、茶俗和茶歌。游客到此旅游,既可一品佳茗,还可观光游览、亲自动手采摘、加工茶叶,获得精神、心理上的多重享受。
杜晓认为,如今打造川西观光茶园的基础条件已经具备,交通便利、气候事宜,茶园、茶叶加工企业也已初步规模,关键是如何把这些资源整合好,在消费者中形成良好的影响。
B、以特色取胜
“蒙顶山茶”类中既有绿茶,也有黄茶。
与会代表提出,在打造“蒙顶山茶”品牌的同时,应该主推“蒙顶黄芽”。“蒙顶黄芽”从唐代以来,一直是宫廷贡茶,品质优良而尊贵,每市斤干茶大约由5万个鲜芽制作而成。其色泽黄亮、滋味醇浓。目前,国内的黄茶也只有“蒙顶黄芽”和安徽的“君山银针”较有名气。
其次,在日前于武夷山和广州召开的茶博会上,“蒙顶黄芽”已经受到世人的特别关注,可见其发展潜力巨大。主推“蒙顶黄芽”,兼顾绿茶类产品,可以达到以特色取胜的目的。
C、建设西南最大茶叶市场
与会代表们认为,雅安拥有45万亩茶园基地,但市场营销这块还需多努力。长期以来,重生产不重市场的情况在我市茶企中较为严重,很多茶企业无长期规划,有的企业规模较小,做市场自信心不足,从而导致市场占有率低。
显然,我市茶业存在的不是种植环节的问题,而是卖的问题。关键在保证茶叶安全的前提下,占领市场,提高茶叶附加值。
同时也有代表建议,“蒙顶山茶”作为全省打造的三大区域品牌之一,应该以省上的名义来统一包装和策划营销。目前,应尽快做好战略规划和品牌规划,包括品牌形象标识、品牌宣传用语。“蒙顶山茶”证明商标的使用要加快,争取让更多的企业能够使用。
雅安茶堪称文化名茶,在行业内知名度较高,但是在全国消费市场上影响力还很小,需要投入大量的人力、物力、财力来打造品牌。其中,最关键的是全省还没有一个较大规模的茶叶综合市场,直接导致产销不能见面。
代表们一致认为,雅安应考虑科学地规划一个集旅游、买卖茶叶于一体的综合茶叶市场,搭建产销见面平台,以茶叶市场来帮助打造品牌,推出四川茶叶。
雅安茶:我们有做先锋的底气
川茶三大区域品牌要出川,雅安茶请缨做先锋,我们的底气从哪里来?我们的底气来自“蒙顶山茶”巨大的品牌价值,来自蒙顶山厚重的茶文化底蕴,来自45万亩茶园的扎实基础。
文化优势:
雅安是我国有文字记载人工种茶最早的地方。
2004年,海内外近千名代表在雅安名山发表了《蒙顶山世界茶文化宣言》,确认中国四川蒙顶山是世界茶文化发源地和世界茶文明发祥地。蒙顶山历来以茶名世,素有“扬子江中水,蒙山顶上茶”之誉。据史书记载,蒙顶山茶道至少有千年历史,堪称中国茶道的祖庭。
雅安市七县一区中有六个县区大量产茶,境内还保存着有人类种茶始祖留下的大量古代遗迹。绵延225公里的茶马古道(官道)贯穿六个县区,留下丰富多彩的背夫文化。同时,位于名山县新店镇的茶马司还是我国现今仅存的古代官方专司茶马贸易管理机构唯一遗址。
雅安也是迄今唯一的中国藏茶之乡,起源于雅安的中国黑茶和雅安藏茶制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。
基地优势:
雅安现有茶园45万亩。全市茶园面积上万亩以上的乡镇有16个,千亩茶园村109个,人均茶园1亩以上的村有111个。全市茶园面积、茶叶产量、鲜叶收入分别位列全省第三位、第一位和第一位。农民收入大幅提高,人均茶叶收入达970元。
名山县、雨城区是全国首批无公害农产品(茶叶)生产示范基地县和全国茶叶高产优质高标准示范县。名山县还是全国20个“三绿工程”(绿色食品、绿色市场、绿色通道)示范县之一、国家级茶树良种繁育基地县,每年为全国各地提供无性系良种茶苗3亿多株。
产品优势:
六大茶类,我市均有出产。其中,又以绿茶、黑茶、黄茶为主。
黄茶中的“蒙顶黄芽”从唐代以来,一直是宫廷贡茶,品质优良。蒙顶山茶系中的甘露、毛峰、石花等在业界享有较高的知名度。
黑茶类中的藏茶一直是藏区人民不可或缺的生活必需品。现在,我市茶企业根据现代人生活需要又研制出了藏茶新产品,有纪念型、家装型等。此外,雅安还具备了茶多酚、茶粉、茶露等高科技茶产品的生产能力。
市场优势:
“蒙顶山茶”在行业内已经有较高的知名度,目前面临的关键问题是,如何打开全国市场。
2004年,“第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”在雅举办,茶界人士云集雅安,纷纷赞叹蒙顶山茶品质优良。此后,在全国大型茶事活动中,都能见到雅安茶的身影。
今年,在2008中国(广州)国际茶业博览会上,蒙顶山茶受到消费者的广泛关注。