荥经挞挞面是当地一道独特的手工面食，流传至今已有两百多年的历史，因制作过程中需要在案板上摔打面条，因此得名“挞挞面”，一条为一碗，取若干条，配上色、香、味俱全的佐料，面条浓香四溢，色泽鲜艳，劲道美味，是省级非物质文化遗产代表性项目，先后荣获“四川名小吃”“中国名点”等殊荣。
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