精打细算的极至：

　　买菜是门大学问

　　市区某超市的促销区，精米卖3元一公斤，计量电子称前排着长长的队伍。正在排队的张婆婆告诉记者，这样的大米在菜市场每公斤的价格也在3.6元到4元不等，今天超市搞促销，一公斤能节约一元钱，很划算，打算多买一些。

　　张婆婆和大多数老人一样，每天给上班的儿女们做饭。每个月的生活费交到老人手里，买什么、买多少全由老人自己支配。在市区生活的这几年，张婆婆买菜也买出了一套经验。她说，买菜也是门学问，普通老百姓过日子就是要学会精打细算，勤俭才能持家。

　　张婆婆和自家居民楼里的老太太们，活脱脱的老年“买菜军团”，她们的宗旨就是要把一分钱当两分钱使，既要让全家吃好，又要让每一分钱花得值得。菜市场、超市里，到处活跃着他们的身影，并乐此不疲。

　　张婆婆说，贩子们卖的蔬菜，一天之内的价格基本是没有变化的，但是买农民的就不同了，农民们卖菜要比菜贩们卖得便宜，尤其是过了上午买菜的高峰期后，他们更急于出手，菜价还要再便宜一些。

　　同一种蔬菜，价格每天都有变化。比如前段时间3元钱一斤的莴笋，这几天才卖一块多钱一斤，有时候七八毛钱就可以买到。每天都有一种蔬菜价格特别便宜，遇到这样的实惠时就可以多买一点，比如萝卜和土豆之类比较容易储存大家又比较喜欢吃的蔬菜。

　　这段时间买肉制品赶晚不赶早，猪肉价格在下午一般都有回落，每公斤要比早上便宜1元到2元左右。一些超市每天还会推出特价肉制品，这时候可以多买一些储存在冰箱里。有了这些买菜的妙招，即使物价时高时低，张婆婆家买菜的花销也没有太大的变化。

　　市民小王买菜更有一套，直接到农民家里买菜。她说，市面上的土鸡肉、土鸡蛋真假有待考量，到熟人介绍的农户家里买自己放心些，而且价格也要便宜点。

　　每次开车下一次乡，小王总是满载而归。小车尾箱里全是买来的蛋、鸡和各种蔬菜。她告诉记者，由于给农民们省了进城卖菜的麻烦，他们蔬菜的价格特别便宜，白菜几毛钱一斤，芹菜之类的也才一块多，和菜市的比起来划算多了。回家把蔬菜用塑料袋封好放进冰箱冷藏，一周都不会坏。这样一来，节约了不少买菜钱。

　　自力更生的榜样：

　　楼顶花园变菜园

　　“临渊羡鱼，不如退而结网。”与其感叹菜价的时高时低，不如自己动手自给自足。走在居民楼间不难发现，以往用来种植草木的花盆早已成了蔬菜的“温床”，那些鲜嫩的小葱或是蒜苗迎着阳光欢快地生长。

　　西门附近一栋楼房的屋顶花园特别吸引人的眼球，里面种满了各种时令蔬菜，俨然就是自家保障后勤的小菜园。退休老人李明国闲时就在这80多平方米的“私家菜园”里忙碌，除除草、施施肥、种种菜，拿他的话说，既锻炼了身体，又得到了实惠，这些绿色的蔬菜还养眼。

　　这80多平方米的楼顶菜园被李明国老人划分成了几块，用砖头将泥土围砌起来，中间留出行走的过道。“你看，我这些都是划分了区域的，”他一边说一边带记者参观他的菜地。地里种满了莴笋、豌豆苗、白菜、韭菜、芹菜、“猪鼻拱”……这些蔬菜看上去新鲜肥壮。李明国说，以前刚开始自己种菜时不懂门道，一种蔬菜一种就是一大片，种什么吃什么，每天端上桌的都是同一种蔬菜，有时候都吃厌了，吃不完扔了又觉得可惜。现在好了，划分区域，每样菜都种一点，而且间隔着种。比如同一种蔬菜分批次播种，大的吃完了小的又长大了。或是几种蔬菜交叉着种，比如在白菜地里撒点豌豆苗，既合理利用了空间，又增添了蔬菜的品种。

　　李明国家的屋顶花园原本种植着棕树之类的树木，可在楼顶上种植这些木本植物存在缺陷，木本植物根系很发达容易造成屋顶裂缝，而且不断长大的树木对墙体的承重本身就是一个考验。与其每年花大量的精力清理植物的根系，不如改种蔬菜，既美化了环境，又给自己的菜篮子增添了菜品，每个月还省下不少买菜的钱。

　　李明国说，有时候下雨懒得出门，家里只要买点肉，在房顶上摘点菜就可以过日子。勤劳点、肯管理，蔬菜基本上就能自己自足。

　　废物利用的高手：

　　毛衣翻出新花样

　　“这些毛衣样式过了，颜色也不鲜艳了，家里人都不穿了。特别是以前给娃娃打的毛衣，毛线非常好，就是穿不下了。这些毛衣送人拿不出手，扔掉又可惜了。”家住南二路38号的徐女士拿着几件毛衣对记者说。

　　徐女士手中的毛衣已经有些年份了，有一件甚至褪色了。

　　“你看这件，我儿子高中的毛衣”徐女士拿出一件灰色的中领毛衣给记者看，“那时候娃娃才1米6多，现在都长到1米75了，肯定穿不下了。”徐女士收集了一大口袋的旧毛衣，不知道怎么办。

　　“后来，听院子里的邻居说，旧毛衣可以做成拖鞋，很实惠，只是要花费些时间。”

　　当天回家，徐女士就约邻居去买拖鞋底子，一双底子5块钱。按照收集的毛衣的来看，一件成人的毛衣可以做大约两双拖鞋，所以徐女士一口气买了9双底子，儿子、老公、自己，一人能有三双鞋。

　　每天晚饭后，徐女士一边看电视，一边拿出针，把已经卷成线团的毛线一针一针织起来。“根本不觉得在工作，看着电视时间不知不觉就过了，鞋子也不知不觉就织好了。”徐女士最快的时候3天晚上能织一双鞋，平常的速度是5天一双鞋，“不在于快，在于乐趣”。

　　按照一双鞋6两线计算，收集的旧毛衣除了能改成拖鞋之外，还能把旧毛衣织成毛线毯。大尺寸的垫在床上，冬天睡觉很保暖，小尺寸的看电视时放在腿上御寒。

　　现在好一点的拖鞋都在20块钱以上，而且穿不了多久。自己织的拖鞋不仅实惠，还很结实。像徐阿姨这样将旧毛衣改造成拖鞋的，不在少数。手艺好的甚至在街边摆摊卖起了自己织的拖鞋，一双售价都在20块左右，不仅节约钱，还有可能创收。

　　节能环保的典型：

　　点滴做起少变多

　　廖慧珍女士拿着水费的收据，不禁皱起了眉头。10月份家庭用水20吨，人均6吨多，花掉水费近40元。回到家，廖女士就宣布全家人开始实行节约用水的行动。

　　廖女士请教了一些家庭主妇，根据自己家的具体情况制定了一系列节约措施。

　　首先，淘米水倒进盆里洗菜，洗菜的水倒在桶里冲厕所。“淘米水洗菜非常好，有助于农药的清除。用淘米水洗第一遍，第二遍再用清水洗。以前都是直接将淘米水和洗菜的水倒掉，既不环保，又很浪费。”

　　第二，早上的洗脸水也倒进桶里存着，晚上洗完脸的水接着用来洗脚，最后再倒进桶里。廖女士说，刚开始实行的时候，儿子很不习惯，老是忘记把水倒进桶里。后来廖女士想出了一个方法，谁浪费水谁就洗碗。此法一出，很有效果，儿子几乎没再犯过错，还主动监督父母节约用水。

　　第三，洗衣机的排水管不再直通下水道，而是将洗衣水放进桶里，用来冲厕所。说到洗衣机的节水，廖女士还有小绝招。“洗衣服的时候，我尽量将水位调到最低，这样洗衣粉不会太稀释，不担心污渍洗不掉。清衣服的时候，我将水位调高一点，这样衣服清得更干净。”廖女士还说，很多人家都是将水位调节在中等，不管洗还是清，都没有调节过，其实是不科学的。第一遍清衣服的水，可以用来拖地，因为里面有洗衣粉，拖地拖得干净。每次洗衣服，都能接至少3桶水，可以用两天了。

　　11月份，廖女士再次去交水费，拿到账单的时候非常惊喜。11月，全家人只用了6吨水，比上个月少了14吨，节水初战告捷。

　　自从节水有了成效，廖女士便一心研究怎么才能更加节能环保。

　　“现在我不仅对用水有要求，对电视电脑也作了要求。”廖女士说，以前不看电视就直接待机，有时候一晚上都是待机状态。后来看电视节目，得知电视待机24小时，相当于40瓦灯泡亮一天，所以，不看电视的时候就一定把电视关了。

　　“等以后家里需要换灯泡的时候，全部统一换节能灯。”廖女士说。

　　实习记者江南严玉琳