雅安市财政局“三举措”切实保障机关食堂食品安全卫生
一是按照《食品安全法》及其实施条例等有关法律、法规和规章制度要求，食堂增设了留样专柜，及时建立了台账，食品冷藏柜严格区分成品、半成品。
二是严格落实原料采购索证和进货查验制度。供应的菜品，无任何添加剂，配有专人查验，坚持一天一送，保证了菜品新鲜，没有陈列食品。餐具、饮具定时消毒、保洁，做到及时清理清洗，确保正常运转和使用。
三是食堂增设了农药残留物监测仪，主要针对蔬菜农药残留物是否超标进行检测，确保食品安全。(审签领导：王荣镒)
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