强强联合的茶叶集团路在前方
2009年,上海秋萍茶宴餐饮集团负责人刘秋萍来雅安参观考察后,带着“疑惑”离开。
“现在有很多地方的茶商把川茶低价买去打上自己的品牌,然后以高价卖出去。这一方面是川茶的烦恼,另一方面,也说明了川茶品质佳、内涵丰富,得到了业界认可。在上海秋萍茶宴中,川茶占了三分之一,都是与顶级名茶摆在一起的。”刘秋萍说,“雅安这么好的气候条件与生态环境,怎么就没有形成享誉全国的知名茶叶品牌?”
怎么就没有形成享誉全国的知名茶叶品牌?不仅外来企业负责人在问,雅安茶业相关人士也再问。
品牌,成为缠绕雅安茶业发展的“瓶颈”之痛。
近年来,针对雅安茶叶以中低端市场为主、粗茶加工企业较多的现状,我市提得最多的是品牌。现在,雅安茶企要走的还是品牌之路,未来,雅安茶企的发展,要做的还是品牌。
近日,名山县作出大胆举措,出台《名山县扶持茶叶集团公司发展暂行办法》(以下简称《办法》),尝试组建几家茶叶集团公司,拟从培育龙头企业,带动“蒙顶山茶”区域品牌知名度提高来“破题”。
问道茶市,政府着力引导的集团公司前景如何?
“这是发展的必然趋势”
“这是雅安茶业发展的必然趋势。”市茶业协会副会长兼秘书长陈书谦说。
“集团的成立,将有助于名山茶业敲开品牌市场大门。”川农大茶学系教授、市茶叶学会理事长杜晓说。
“可以看出政府的用心良苦。”四川名山县跃华茶厂负责人张跃华说。
一石激起千层浪,《办法》的出台,震动了雅安茶业界。
雅安拥有46万亩优质茶园,拥有深厚的茶文化历史,发展基础厚实,这是有目共睹的。但是,雅安茶也面临着外部激烈的市场竞争——各地茶园纷纷崛起,各种茶叶的品牌打造活动持续推进。
雅安茶叶尤以名山为重。最新数据显示,今年名山县茶园面积达26.5万亩,其中投产茶园24万亩。这26.5万亩茶园支持着名山县总计575家大大小小的茶厂(雇佣工人在8名以上的茶叶生产加工组织)。
但是,这575家茶厂并没有真正支撑起一个叫响全国的名牌。对发展多年的名山茶业来说,总结起来仍是“小、弱、散”三个字。
一个数据是,雅安本土注册品牌茶企业有八十多家,茶叶加工厂近千家,其中大部分为规模较小,产量和产值偏低的中小型企业。规上企业仅有36家,其中名山县有20家。
更多的企业,还只是停留在干茶加工、一买一卖的原料和粗加工等附加值最低的生产模式上。对雅安的规上企业来说,品牌的经营也并不十分理想。在名山县评选的茶业十强企业中,目前品牌产品的销售率不到50%。
“雅安茶产量巨大,以鲜叶和干茶交易为主。鲜叶的价格在全国名列前茅。可是,一旦被加工成干茶和更高端的成品,价格便急剧下跌。”陈书谦说,“价差的形成,就是产业附加值的流失。”
这正是整个雅安茶业面临的最大的瓶颈。
据名山县茶业发展局调查发现,名山90%以上的茶叶被贴牌,摇身一变,成了西湖龙井、黄山毛峰。春分前后的蒙顶茶最好,初加工后卖到省外每公斤最多两百多元,但是被包装成西湖龙井,每公斤可卖到两千元以上。名山县每年由茶业所形成的产值高达10亿元,但有90%以上的茶叶流到省外变成了别人的品牌,产值达20亿元。
要想摆脱“替身”的角色,名山茶叶必须想提高附加值,提高市场竞争力,必须做大做强茶叶企业,树立自己的品牌。
“雅安,名山,有这样的基础。这里原料丰富,加工技术成熟。”陈书谦说,“雅安生产的茶叶,很多被贴牌成为全国名茶。显然,雅安茶叶的质量,已经达到了成为全国名牌的水准。”
“上市都有可能”
就做大做强茶叶企业,树立自己的品牌,雅安茶业界早就已经在思考。
雅安很早就提出了“蒙顶山茶”区域品牌的概念。陈书谦认为,这符合雅安茶产业发展的实际需求,因为目前雅安还没有一家企业可以真正发挥龙头企业的作用,带动全市茶业的发展,那么就需要由政府出面来打造一个区域品牌,以此来推动全市茶产业发展。
但这一区域品牌在实际中的运用,并不甚理想,各种品牌各自为阵的局面仍然没有根本上的改变。
《办法》要求,在市场的开拓上,茶叶集团公司要实行“统一品牌、统一标准、统一管理,统一价格”的模式,树立名山茶业的良好形象,全力打造和提升“蒙顶山茶”品牌。
集团公司成立后将形成“区域品牌+企业品牌”的双品牌企业产品。“蒙顶山茶”并不仅仅是一个品牌,更重要的是它整合了本土茶业内部的资源,麾下聚集了有实力的本土茶企业,形成了具有相对统一标准和目标的产业集群。“这种正在形成的强大合力,对提升附加值来说至关重要。”杜晓认为,集团的成立,将有助于名山茶业敲开品牌市场大门,“名山县的优势是企业群体优势,而不是依靠三五个龙头企业。集合多家企业的实力,走出去,才能有效扩大蒙顶山茶的影响。”
陈书谦认为,雅安茶业要发展,需要这么一种企业。集团公司的出现,将会促使现有的名山家族式企业向现代化企业转变。“集团公司全新的企业模式,将改变原有企业的资本构成、管理模式、财务制度、运销理念等等。如果集团运作成功,对名山的茶企来说,绝对是一次质的提升。”
显然,集团的好处不仅仅于此。
“集团成立了,对抗风险的能力也增加了。”陈书谦说。在今年的洪灾中,名山县部分茶企受损,工厂进水、基地被淹。“如果,洪水再大一点,对一些小企业来说,可能形成灭顶之灾。成立集团,可以让原来分散和实力薄弱的企业形成一股合力,对抗可能出现的各种风险。”
对名山茶企来说,他们也从《办法》之中,看到了机遇。“企业的积极性很高。”杜晓说,这段时间不断有茶企负责人向他咨询、交流成立集团公司的可能性和可能面临的问题。
其实,很多企业也同样认识到品牌这一问题。
“还是想做点事业,渐渐有了一些社会责任感,一定要把品牌做响。”名山县跃华茶厂的负责人张跃华,每年都会预留一定精力在品牌建设上,“三分靠质量、七分靠市场。而要赢得市场,建立品牌是关键。”他在报刊杂志、户外广告中不断投放着品牌宣传,也投入资金到茶叶基地的建设之中。
“品牌的建立是一个长期过程。”张跃华也意识到,如果靠他现有的企业规模,想要建立一个全国知名品牌,路程很漫长。对集团公司的前景,张跃华表示看好,“靠一个人一个企业很难成事。如果集团成员能拧成一股绳,朝着一个方向前进。那么,集团公司上市都是有可能的。”
“阵痛不可避免”
《名山县扶持茶叶集团公司发展暂行办法》的出台,目的在于有效整合全县茶叶资源,提升茶叶产业集约化水平,强力推进蒙顶山茶的市场影响力,发挥“蒙顶山茶”品牌效应,促进名山县茶产业又好又快发展。
但尚未成立的这个集团,将会面临怎么样的困难呢?
“对类似于家族企业的名山茶叶企业来说,这样的转变是要经历阵痛的。”陈书谦说,对名山茶企来说,长期处于相对粗放简单的管理模式,企业负责人的整体素质还相对偏低,对产业、对市场、对产品的把握还有待提高。
“而集团公司总公司不能是一个空壳,必须有一个管理阶层。如何在现有的、没有管理现代化企业经验的家族企业负责人中,选出一个领导人,就是一个难题。”陈书谦说,“集团公司既然要成立,还面临着管理人才、经营人才匮乏的局面。”
在现在全国茶叶市场竞争激烈的情况下,人才供不应求。新成立的集团不仅要面临人才难寻的局面,还要面临如何留住人才、如何使用人才的难题。