茶企为春茶生产做准备

　　立春之后，万物复苏。对于广大茶商、茶友来说，最翘首以盼的就是今年即将上市的蒙顶山春茶。

　　2月15日，距离立春已经快半个月时间了，茶园里茶树在春风吹拂下舒展身姿，开始冒出嫩绿、饱满的茶芽。“今年入春以来以阴雨天气为主，气温波动在3-11℃之间，但最适宜茶树萌芽的温度需要稳定在10℃以上，且持续保持3至5天。”雅安本地茶叶专家李国林判断说，预计在本月底，今年蒙顶山春茶才可能大规模上市。

　　但就是为了春茶这一口鲜爽，茶农、茶企、茶叶交易市场，以及茶商等早已开始了春茶采摘、交易、生产、销售等相关准备工作。

　　除草施肥

　　为春茶蓄积养料

　　“人工除草虽然耗费时间，但却是保证茶叶质量安全的方法之一，同时，通过浅耕除草，还能起到松土的作用。”在名山区双河乡骑龙场万亩生态观光茶园中，双河乡延源村四组村民詹卫娟和妹妹正在自家茶园中除草。

　　手中锄头挥动，长着杂草的泥土被翻起。

　　杂草是茶叶生长的大敌，在茶树行间，特别是在茶树根基附近生长的杂草，与茶树争肥争水，轻则影响茶树生长，重则造成树势衰败，产量下降。

　　詹卫娟说，趁着妹妹在家有帮手，她要赶在气温回升前对茶园进行春茶开采前的最后一次除草和施肥，确保整个春茶开采期间，茶树所需的生长养分。

　　在骑龙场万亩生态观光茶园中，部分早熟品种已经开始萌芽，但整体发芽率还较低。所以和詹卫娟一样进行管理的，还有很多茶农。双河乡骑龙村一组吴佐琴也是其中之一。

　　“这两天天晴，气温有回升的迹象，所以部分茶树开始发芽了，但‘磨刀不误砍柴工’嘛，这个时候再对茶树进行一次追肥，之后发出来的芽头会更加饱满。”吴佐琴一边说着，一边把肥料施在已经除完草的茶树根部。

　　检修设备

　　备战春茶生产

　　在茶企的生产车间，已经“沉睡”了近半年的茶叶生产设备也渐渐“苏醒”。设备检修、保养，只为奏响春茶生产交响曲。

　　2月13日一大早，跃华茶业位于名山区红岩乡的生产车间，工人开始上班。打扫车间清洁卫生，检修检查机械设备，清理冻库，大家干得热火朝天。

　　“到了春茶大规模生产的时候，这些机械设备需要每天24小时不停地运转，才能保证生产顺利进行。”厂长张超云说，这两天必须把大大小小所有生产设备都检查一遍，并且还要试运转一下，发现问题及时解决，才能确保春茶生产时不出问题。

　　而在蒙顶山茶业位于名山区中峰乡牛碾坪的生产区域，因为是清洁化生产示范线，常常有游客、茶商前去参观学习，所以春茶生产前的准备工作从未间断。

　　隔着玻璃窗，沿着参观通道一路望去，炒锅、杀青机、烘干机……所有设备早已准备妥当。

　　除了茶企，各乡镇的茶叶鲜叶交易市场，也已经做好了相关准备工作。

　　“报名时间：2月16日下午5点;报名地点：双河乡政府办公室……”2月14日，双河乡政府贴出公告，对外招标双河乡农贸市场、场镇保洁和垃圾清运管理方。

　　双河乡农贸市场主要服务于茶叶鲜叶交易，市场占地面积约30.5亩，交易大棚占地3650平方米，配套有市场管理室、停车场等，可同时容纳2000人进行茶叶鲜叶交易。

　　双河乡政府相关负责人介绍，除了对外招标农贸市场管理方，去年年底，双河乡政府对停车场进行了硬化处理，并新增了非机动车停车遮雨棚等，完善了相关的硬件设施。“另外，双河司法所今年还在农贸市场设立了茶叶交易纠纷调解室，以便及时调解交易过程中遇到的纠纷。”

　　参与预购

　　提前尝鲜春茶

　　去年，蒙顶山春茶于2月21日正式开园，并于23日举行了第十二届蒙顶山茶文化旅游节暨蒙顶山茶区第一背篓茶上市活动，全国茶商云集名山，争抢蒙顶山茶区第一背篓茶。

　　而今年，从2月11日开始，部分茶商的微信朋友圈就开始发出了2017年春茶上市的预热广告。

　　“踏春寻茶，春茶之旅即将开始!”“春茶预购活动火热进行中!早春茶数量不多，现在抢‘鲜’预购，最早喝上第一批早春甘露的就是你!”“再过几天，茶仙姑们便来茶山采茶了。接受第一批预定!”……

　　“预购消息发出的第二天，就有一部分客户在询问活动的具体参与方式，参与预购。”市区一茶叶店负责人陈肖肖说，其实早在春节前，就有客户在询问今年的春茶什么时间能够上市。而最近几天，询问春茶上市的客户更是增加了不少。

　　2月15日，陈肖肖专程到名山区茶园了解茶树萌芽的情况。“眼见为实，心里有底了才能及时为客户提供尝鲜的机会。”陈肖肖说：“随着气温回升，可能本周末就会有少量春茶上市，到时候，喜欢尝鲜的茶友就能一饱口福了。”

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉