蓄势待发的雅安藏茶我市边茶产业发展状况调查

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2007-06-27 00:00
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  一个产业,当旧的市场格局已经不能满足其发展需要时,只有打破或者更新旧格局,开创一片新的天地,才能给这个产业带来更广阔的发展空间。雅安藏茶(边茶)企业坚信,通 过不懈的努力,历史悠久的边茶能够做到这一点。
  优秀品质广受认可
  "玉祥兄,近几个月来我查阅了大量中外资料,得出三个结论:一、藏茶是世界上最好的茶;二,藏茶是世界红茶之父;三、雅安是极品藏茶的唯一产地……藏茶很有前景,张 友。"
  6月26日,兄弟友谊茶厂总经理甘玉祥收到这样一条短信,发信者是成都某高校教授张友。几个月前,张教授第一次喝到雅安藏茶后,就对深入了解雅安藏茶产生了浓厚的兴 趣。
  藏茶,属于对南路边茶的特定称谓,主要指产于雅安地区,销往藏族地区的茶叶,已有上千年历史。雅安藏茶的市场潜力究竟如何,能否作为我市的特色产业做大做强,这些问 题,可以从甘玉祥的口中找到部分答案。
  "目前,藏茶的绝大部分市场还是藏族地区但,就目前快速增长的藏茶产量来看,这个市场已经饱和,可以用供大于求来形容。但在藏族地区以外的市场,藏茶还有巨大的拓展空 间,只要在这个市场找到突破口,雅安藏茶产业的辉煌指日可待。"甘玉祥说。
  是的,雅安藏茶企业在坚守现有市场的同时,也需要开辟新的"领地"。悠久的历史赋予了藏茶独特的魅力,越是民族的,就越是世界的。
  能否把藏茶真正推向全国市场,其中一个重要因素就是产品品质。对于雅安藏茶的品质,实在没有任何理由去怀疑,藏茶一千多年的饮用历史已作出了回答,藏茶的营养含量和保 健功能是经受得住时间考验的。近几年来,红茶风靡全球,事实上,红茶的制作流程与藏茶有很多相通的地方,两者都是发酵茶,区别在于藏茶的发酵程度高于红茶,营养及保健功能 更加突出。
  将目光从全国收回雅安,甘玉祥等对雅安藏茶有深入研究的人士认为,藏茶的地域性又决定了藏茶的唯一性。藏茶的原产地是雅安,而雅安茶叶的气候环境、种植方式等又决定了 雅安藏茶特有的优秀品质。对于特色产业、特色品牌来说,唯一性在市场上往往占尽先机,其发展阻力要小得多。
  历史悠久前景广阔
  除此之外,藏茶的文化性又为藏茶附加了许多可以开发的商业价值。"茶马古道"四字可能很多人都知道,但茶马古道的由来却不为大多数人所知。从学术上讲,茶马古道是连通 内地与边疆的以茶易马的商业、政治通道。然而,茶马古道还有另一层含义:这是古道背夫们用一双腿、一根拐杖开辟出来的商道。汇聚于茶马古道上的各种典故与传说,都有藏茶贯 穿始终。
  作为一个将藏茶作为人生事业的商人,甘玉祥向记者阐述了这样一个观点:藏茶并非单一的饮品,而且具有巨大的商业价值,可以作为装饰用品、旅游收藏品出现。这些想法,在 甘玉祥的茶厂里都得到了实现,但受企业的推广能力所限,这些产品还未完全打开市场。
  综上所述,雅安藏茶如果不只将市场瞄准现有市场,的确有做大做强的潜力。"藏茶完全可以打造出一个像铁观音、龙井那样的知名品牌!"甘玉祥满怀信心地说。但是,要打造 出成功的藏茶品牌,还需要付出很多很多。
  雅安藏茶会更好
  目前,我市的藏茶企业普遍存在产量高、产值低的现象。以公斤论价的藏茶,即使在藏族地区,也无多大利润。据了解,普通藏茶每市斤不到2元,而要保证藏茶的品质,每道生 产环节完全到位,光生产成本就要2-3元。甘玉祥说,他们企业的盈利主要靠销量较小的精品藏茶。
  利润低、需求饱和,这些因素导致藏茶企业缺少能力在新产品推广上投入更多资金,进而导致了市场开发缓慢,制约了企业的快速发展。
  但是,近年来,一度难觅"知音"的藏茶,还是逐渐为越来越多的消费者所接受。甘玉祥始终相信藏茶有着光明的前景,但要把藏茶进一步发扬光大,需要政府、企业,乃至社会 各界的共同努力。从我市藏茶企业的发展历程来看,政府引导一直起着非常重要的作用,刚随政府代表团考察回来的甘玉祥告诉记者,随着政府对茶产业以及藏茶产业越来越重视,藏 茶的明天会更好。
  记者王金贵
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