南路边茶(雅安藏茶)传承与发展牵动着茶人的心
2008年1月,南路边茶传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。之后,南路边茶(雅安藏茶)的传承与发展,乃至其传统制作工艺的保护都成为业内人士讨论的热点。
再次引起关注
12日,南路边茶(雅安藏茶)传承与发展座谈会召开,会议围绕南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺的传承与发展进行了广泛的讨论,以此促进我市藏茶产业健康快速发展。
省非遗保护中心、四川大学、四川农业大学、省社科院的专家教授,以及市茶业协会、各藏茶企业负责人参加了座谈会。
四川大学文学与新闻学院教授江玉祥谈到,他是一名非物质文化遗产工作志愿者,参与了非物质文化遗产的评审。2008年,南路边茶传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产后,由于雅安的申遗单位是雅安市茶业协会,所以整个雅安南路边茶(雅安藏茶)生产企业都可以借用“非遗”的名号,这是雅安的优势。
他建议,雅安尽快成立起非遗保护中心,真正对非物质文化,比如南路边茶(雅安藏茶)的传统制作技艺进行保护,让这些与老百姓相关,世代相传的东西可以继续流传下去。
江玉祥认为,作为生产企业,要合理利用非物质文化遗产牌。在宣传中,要实事求是,产业的发展不是靠炒作,而是走自己的路,实事求是地干。
作为南路边茶(雅安藏茶)生产企业,吉祥茶厂的相关负责人认为,南路边茶(雅安藏茶)传承了上千年,肯定自有它的好处,今后就是要加大宣传,让更多人的知晓雅安藏茶。同时,传承不是某一个人的事,我们这代人,都应该将其传统的工艺好好保护下去!
座谈会上,参会人员就南路边茶(雅安藏茶)的传承与发展各抒己见。参会人员普遍认为,非物质文化遗产的传承与保护是历史责任,面向未来,最主要的问题是思考如何传承和传承什么。
会议认为,雅安是黑茶的重要生产区域,南路边茶(雅安藏茶)的品质、文化和社会价值与其它地方的黑茶都不一样,首先要传承的就是核心工艺。在怎样传承上,要牢记“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”十六字方针。要以各种形式,做好档案建设工作;要尊重和保护非物质文化遗产,通过举办传习所、传习班等形式,让传承人大显身手,同时要进一步深化认识,真正认识到非物质文化遗产的价值。
一路从未停歇
南路边茶(雅安藏茶)的传承与发展再次引起了关注。实际上,南路边茶(雅安藏茶)的发展一直牵动着我市藏茶行业人员的心。
为了展示雅安藏茶的特色,今年7月,《雅安藏茶的传承与发展》一书正式出版,该书共分为三个篇章:藏茶文化篇、藏茶科技篇、企业文化篇。书中,收录了“南路边茶(藏茶)传承与发展高峰论坛”的主要论文,并补充了部分藏茶科研和藏茶文化的最新成果。
南路边茶(藏茶)传承与发展高峰论坛于2007年3月27日至29日在我市举行,论坛由市茶业协会与中国国际茶文化研究会共同举办。
那次会上,来自中国国际茶文化研究会的几十位茶叶专家、学者、教授和省内外近百位茶届人士共济雅安,就南路边茶的历史、地位、作用、存在的问题、质量监管以及发展措施等方面做了深刻而精彩的演讲和讨论。
参会人员包括中国国际茶文化研究会副会长宋少祥、程启坤,曾在20年前就在国内第一个提出“茶马古道”概念的茶文化研究专家、云南大学教授木霁弘,以《茶人三部曲》获得茅盾文学奖的王旭烽等等,个个都举足轻重。
专家学者们一致认为,雅安茶业虽然目前面临着新的挑战,但它今后的发展潜力无疑是十分巨大的。
巨大的发展潜力很快显现。2008年1月,南路边茶传统制作技艺正式被列入第二批国家级非物质文化遗产。
同年11月,南路边茶制作工艺及其汉藏文化认同研究口述史调查在雅安展开,该研究由省社科院立项,在雅安进行的是其口述史调查部分。
很快,西南民大民俗学教授杨嘉铭带领10名硕士生走进雅安,奔走在雅安雨城、名山、天全等地,调查和收集雅安边茶口述史。茶马古道背夫、“马店子”老板、茶厂工人和经营者,边茶商人和川农大专家等人群,都成为调查组访问的对象。
杨嘉铭说,雅安自古以来就是茶文化圣地和茶马古道重镇,在漫长的茶马贸易过程中,雅安对藏茶文化的形成作出了重要贡献。而亲历者们的记忆,就是一部完整的藏茶发展史。
今年1月,我市首家“南路边茶(雅安藏茶)技艺传习所”正式成立,这标志着我市保护国家级非物质文化遗产南路边茶(雅安藏茶)制作技艺迈出了跨越性的一步,有利于实现藏茶制作技艺的整体性、系统性、规范性保护,必将对我市“非遗”保护工作产生深远的影响。
记者夏平容李璐君