3月27日，全国茶馆专业委员会2008年年会首次在雅召开，来自中国、韩国等国家的40余家茶文化研究机构、国内知名茶馆馆主、茶叶经销机构负责人齐聚雅安，大家在 品味蒙山茶、感受茶文化后，留下了精彩观点。
　　口感健康价格
　　影响茶叶销量
　　王曼源
　　（世界茶文化交流协会创会会长）
　　不管茶叶如何分类，追根溯源，所有的茶叶都是一家。如何做好茶，怎样才能把茶叶卖出好价格，需要大家多交流。
　　茶叶的销售过程中，有几个因素影响着茶叶的销量。第一便是口感，很多人喝茶，首先讲究口感，好吃的东西最容易被人接受；其次便是身体的接受度，很多人选择喝茶，就是因 为喝茶能使人健康；影响茶叶销量的第3个因素，是茶叶的价格。
　　蒙顶黄芽
　　可专攻高端市场
　　王捷
　　（北京老舍茶馆办公室主任）
　　目前，雅安的部分茶叶已逐步进入高端市场，蒙顶黄芽也入选奥运五环茶，入选的茶叶可以说代表了目前中国茶的精品。
　　蒙顶黄芽属于黄茶类，当前流行的茶叶是绿茶。这对黄茶类茶叶的销量有一定影响。市场的流行指向是什么，人们最终选择什么，我们无法左右。但我们不能跟风，完全跟着市场 的导向走，蒙顶黄芽的制茶技术千万不能丢，有些东西是需要我们坚守的，尽管与当前的利益有些冲突。
　　市场的主要指向并不能完全涵盖所有内容，由于大众市场受限，蒙顶黄芽可专攻高端市场，逐步树立自己的品牌，然后通过某些特别的事件营销等，被大众市场接受，实际上，这 也是一个逐步培育市场的过程。
　　美国绿茶正流行
　　朱萍
　　（美国亚历桑那州七碗茶公司总经理）
　　我公司主要销售名茶，都是茶叶的高端产品，其中，每年要销售近200公斤的雅安茶，包括甘露、石花等品种。
　　美国人吃什么、喝什么，主要依据美国FDA的报告或美国营养学会的报告，根据这些报告的推荐，如今，在美国，6大健康饮料中，绿茶排首位，所以，绿茶在美国的销售量逐 年上升，有压过传统红茶的趋势。
　　茶馆是推销茶叶的载体之一，实际上，在国外的很多茶馆，都做得很传统，很有中国味。卖茶叶一定程度上靠的是一种文化，因为文化的原因，它的起点更高，也更容易吸引人的 关注。
　　茶叶价值是农产品价值与文化价值的综合
　　王云
　　（四川省茶叶科研所所长）
　　喝茶，品质是基础，但仅有品质不行，还需要文化搭台。
　　比如在茶馆喝茶，一杯茶的品质固然很重要，但喝茶的环境也很重要，这实际上就是我们所说的文化消费。
　　现在，茶叶已不仅仅是简单的饮品，更是一种文化的传播和消费。在这个基础上，一杯茶的消费，不仅仅消费这个农产品的价值，而是在此基础上，附加了文化价值，形成两者的 综合价值，如此，才能构成一杯茶的整体消费价值。记者江宇