茶界人士自发组织蒙顶山春茗联谊会

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2009-03-11 11:04
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  3月8日,由茶界人士自发组织的蒙顶山春茗联谊会不仅吸引了蒙顶山上广大游客的关注,也得到了茶界许多权威人士的关注。他们聚会蒙顶,手捧一盏2009年的雅安春茶,在智矩寺内畅谈川茶发展。

  刘秋萍(上海秋萍茶宴有限公司总经理):

  川茶来了

  刘秋萍曾说过:“四川茶工采茶当数全国一流,每斤蒙顶甘露,需采摘五万五千个芽头。蒙顶黄芽更是皇家第一茶,优雅的黄色使黄芽令人迷醉!”可见她对川茶既有浓厚的感情,也有很深的认识。

  此次与四川茶人们相聚,刘秋萍认为,川茶的出路在于提升质量,拉动价格走高。“川茶要走出去,必须要有‘拳头’产品。首先,四川地理位置绝佳,气候和地理环境都非常适宜茶的生长,川茶品质在全国可谓首屈一指;其二,川茶上市早,比江浙一带要早上半个月,有俗语称‘早三天,是个宝’,何况早了半个月?当前的形势不是川茶卖不出去,而是成了别人的嫁衣,卖不出好价钱,因此,川茶一定要发挥优势。”

  刘秋萍认为,中国茶叶要走出国门,川茶是最有希望的,虽然目前发展得较慢,但后起之秀同样可以后来居上。她说:“以后每年春茶上市的时候,我们可以不说某某茶叶来了,就直接说‘川茶来了’,让消费者认识川茶,熟悉川茶,爱上川茶。”

  徐金华(“碧潭飘雪”花茶创始人):

  川茶要向上海靠拢

  多年以前,书画名家黄纯尧教授饮了“碧潭飘雪”之后,即赋诗颂扬:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。”

  随后,“碧潭飘雪”花茶便一举成名。

  作为“碧潭飘雪”的创始人,人称“徐公”的徐金华也一直关注着川茶的走向。他说:“上海不产茶,但上海通过自己的渠道把全国各地的茶输送出去了,四川茶叶要发展,可以考虑向上海靠拢。”

  多年来,上海通过召开茶叶研讨会、博览会,形成了从成人到少儿都学茶、爱茶的风尚。如今,上海做茶艺培训的机构有几十家,茶艺还进入了许多中小学生的教科书。现在的上海千家万户都喝茶、爱茶,上海已成为茶叶销售的大市场之一。

  徐金华认为,川茶可以考虑依靠上海繁荣的港口走出去:“川茶历史悠久,古往今来,很多诗人在茶文化发源地留下了脍炙人口的诗句,一定要发展,一定能发展。”

  孙前(省旅游局巡视员,雅安茶业协会会长):

  川茶要走出去

  “蒙顶山,这座蕴含着厚重茶文化的圣山这几年取得了跨越式发展,得益于第八届国际茶文化研讨会的召开,也得益于许多茶人们的支持和努力。”孙前说。

  孙前一直关注着雅安茶业的发展,并为此奔波着。雅安茶产业发展到目前的格局,是众多爱茶人共同推动的结果,也是关注雅安茶业发展的热心人所乐见的状态。2009年,被公认为雅安茶业发展最为关键的一年。这一年,川茶要出川,雅安茶业要发挥先锋作用。

  孙前说:“川茶要有走出去的气势和决心!从上到下,从政府服务部门到茶叶加工企业,要形成合力,抱紧一团,闯出去。”

  伍松乔(资深媒体人):

  蒙顶山上喝茶有“仙味”

  春来好喝茶,春天来了,鸟语花香中,找个地方喝茶去。

  川茶品质自古优良,四川人喝茶当选喝川茶。伍松乔也是个好喝茶之人,在当日的活动中,他告诉记者,喝茶有两个最佳去处。一是成都锦江剧场,老川戏的“窝子”内。春来桃花开时,剧场内的一棵大桃树花开得非常茂盛,坐在树下喝茶,实在是独特的享受。伍松乔评价说:“那里有浓厚的‘民间味’,非常大众化。”

  再就是到蒙顶山的天盖寺喝茶。这里常年雨雾缭绕,山高雨多,茶香浓郁。“坐在天盖寺的千年银杏树下喝茶,非常不错。茶好,风景好,结合起来就是一个俱佳的喝茶地。”伍松乔打趣说,“可能是因为这里是人工种茶最早的地方,是茶文化的发源地,因此在蒙顶山天盖寺内喝茶也有一股子‘仙味’!”

  伍松乔对蒙顶山茶情有独钟。曾经,他到蒙顶山品茶,突然诗兴大发,写下了一副楹联:“唐诗宋词原上草,巴山蜀水蒙山茶”。借用了由他主编的原《四川日报》副刊“原上草”之名,一时之间,被四川文艺界、茶文化界视为佳话。

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