川农大举办茶学专业技能大赛 新增茶叶审评大赛和茶叶包装设计大赛
川农大举办茶学专业技能大赛制茶比赛现场
雅安日报讯 6月29日，由四川农业大学教务处、园艺学院主办，教学茶厂、茶学系承办，四川农业大学茶学专业技能大赛如期举行。本届大赛在第九届制茶暨第五届茶艺大赛的基础上，新增加了第一届茶叶审评技能大赛和第一届茶叶包装设计大赛。
据了解，本次大赛从今年5月启动以来，吸引了来自雅安校本部92名制茶、24名茶艺、30名茶叶包装设计和99名茶叶审评爱好者踊跃参加，经过初赛、复赛的激烈竞争，最终12名制茶选手、10名茶艺表演选手、10名茶叶包装设计以及20位茶叶审评选手脱颖而出，进入决赛。
决赛当天，茶艺比赛给现场观众带来了美的享受，制茶比赛则从操作是否规范、手工手势的掌握、火工温度的控制、制出茶叶颜色是否均匀、生熟是否一致、色香味形是否协调及品茶的舒适度等方面对制茶选手进行综合考评。而在茶叶审评技能大赛中，比赛选手将理论学习与实际操作紧密结合，对茶叶质量品质进行品鉴。评委通过茶类识别、把盘技术、取样方法、冲泡技术、嗅香方法、尝滋味方法、看汤色方法、审评记录等方面考评选手。据了解，茶叶包装设计大赛已于6月15日决出胜负，获奖作品在本次技能大赛当天进行了现场展示。
一直以来，川农大茶学专业技能大赛就以“提升职业技能，振兴中国茶业”为主题，旨在激发学生对本专业的热爱，增加专业认同感和自豪感，培养茶文化推广者及茶学技术骨干，推动茶产业的发展。
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