公路到铁路 雅安升级 藏茶到甘弘 友谊换代 坐高铁 喝甘弘 人生从容 中国非遗 兄弟友谊
边茶与藏茶
什么是边茶？
什么是藏茶？
两者的关系是什么？
边茶，不是产品名称，而是产品属性，即指销往边疆地区的茶，所以也称为边销茶。主销区为西藏、青海、内蒙、新疆等，主产区为四川、云南、湖北、湖南等。
南路边茶，是指产于雅安销往藏区的茶，与西路边茶相对而命名南路边茶。藏茶，是指产于雅安销往藏区的茶。
藏茶具有以下属性：
一是产品名称，是雅安黑茶的总称；
二是产品类别，指大类，而非指哪一款产品；
三是具有边茶属性，首先保障边销，然后兼顾全民。
藏茶属于边茶的一类，边茶中包含了藏茶，但不仅限于藏茶，边茶范围大，藏茶范围小。
藏茶升级换代
康砖→金竹→甘弘
第一代康砖
第二代金竹
第三代甘弘
采茶标准
茶叶的生长分界十分明显，从茶梗上就可分为青苔、红苔、白苔，分别为茶枝的上部、中部、下部，顶端刚生长成型叶面展开称为舒叶。采茶有严格标准，白苔是上年的老枝，是禁止采摘的部位，红苔和青苔是当年生新枝，是允许采摘的部位。
甘弘之美
原料特色：
甘弘为优选良种，叶片宽大厚实，茶芽饱满，枝条粗壮坚挺，久晒不蔫；与普通茶相比，甘弘为青绿色，普通茶为黄绿色。
茶品特色：
外形圆润，细小颗粒，呈褐黑色，油润光亮，香味浓郁。
茶汤特色：
茶汤如干红，亦如玫瑰红，晶莹透、秀、诱。茶味十足，苦而回甘，苦中透香。犹如人生，甘苦与共，苦乐相伴，苦尽甘来。
甘弘之美，秀色可醉。甘弘之弘，与众不同。酒亦干红，茶亦甘弘。
甘玉祥／文
图片由雅安市友谊茶叶有限公司提供
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