我市多措并举确保校园食品安全
雅安日报讯 又是一年秋季开学季，为保障师生的饮食安全和身体健康，维护正常的教学秩序，我市严格执行“四位一体(地方人民政府负总责，食品药品监督管理部门承担监管责任，教育部门承担行政主管责任，学校承担主体责任)”的责任体系，市食药监局组织开展了为期一个月的学校食堂专项整治，多措并举保障学校食堂食品安全。
整治中，重点围绕新修订的《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》等法律法规，以及食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施等内容，进行了宣讲培训，强化学校食品安全主体责任，督促完善并严格执行食品安全管理制度。
与此同时，组织学校全面进行食堂食品安全自查。重点自查学校食堂有无供餐资质，是否设置食品安全管理机构，是否自主经营，是否对食品及食品原料库房进行全面清理;开展学校食堂食品安全监督检查，确保整治工作取得实效;市县(区)两级食药监局开展对学校食堂(包括普通高校、中小学校、托幼机构)全面集中监督检查;重点围绕学校食堂和学校周边餐饮店持证情况，从业人员的健康状况以及接受培训状况，建立健全食品安全管理制度和执行情况，关键过程的控制情况等方面进行检查，对检查中发现的问题，及时督促整改，严查违法违规行为。
此外，加强对校园周边餐饮服务单位排查，消除食品安全隐患排查，确保饮食安全。
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