“光盘行动”深入人心 勤俭节约渐成风尚
本报讯 随着厉行节约、反对浪费的氛围日益浓厚，不少市民无论是在家中聚会还是外出就餐，都积极践行“光盘行动”，把勤俭节约落到实处。
近段时间，许多农村地区陆续开始杀年猪，村民也会邀约亲朋到家中聚餐。在人们的记忆里，年猪宴上往往菜品丰盛，一大桌子菜肴摆在大家面前。然而，随着“光盘行动”深入人心，年猪宴上也悄然刮起了节约之风。
“年猪宴上，大家其实并不在乎吃什么、吃多少，重要的是促进亲朋间的联络，增进彼此感情。”肖明华说，自家11月中旬就办了年猪宴，当时就是按照人数准备的菜品，如炒猪肝、烧肥肠、炒肉丝、回锅肉片、猪血蔬菜汤等家常菜，宴席结束后，桌上的菜品也所剩无几，最大程度做到了节约。
记者了解到，近年来，许多村民的思想早已发生了变化。在年猪宴上，一些家庭已按照参加人数多少来准备食材，而非一次性准备许多食物。如果中途有其他村民加入，就再重新炒菜，此举也有效改变了以往菜品过于丰盛，从而导致剩菜过多的情况。
不仅是年猪宴，记者在市区不少中餐馆了解到，许多餐馆都会提前将筷子、水杯、餐巾纸、打包盒、打包袋等准备妥当，以此方便顾客需求，并能使顾客就餐结束后更快完成打包。
“现在，顾客就餐都比较理性，不会过多点菜。”市区孝廉街一家餐馆经营者介绍，不少顾客点菜时，都会主动询问菜品是否够吃，并在餐馆服务员建议下进行合理搭配，按需点菜。此外，还有一些顾客并不会一次性点很多菜，而是在中途观察菜品是否够吃，如果不够的话再补充点菜，真正做到理性消费。
市民蒋方丽说，外出聚餐时，她如果多点了菜，便会在就餐结束时打包带走，身体力行地杜绝铺张浪费，弘扬勤俭节约的传统美德。
本报记者 彭艳霞
扫一扫在手机打开当前页
川公网安备51180202511865