“别具匠心做好茶”——中国国际茶文化研究会会长周国富寄语雅安茶
5月初,周国富一行在名山区参观茶马司遗址
5月初,周国富一行参观牛碾坪万亩观光茶园茶旅综合体,图为观看沙盘。
5月初,全国政协文史和学习委副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富,中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕一行,在中国国际茶文化研究会副会长、西南茶文化研究中心主任孙前,雅安市政协副主席彭学松的陪同下在雅安考察。
周国富一行登蒙顶山、走藏茶村、观博物馆、览茶基地、看茶马司,对雅安厚重的茶历史遗存,丰富的茶文化底蕴给予高度评价,希望雅安讲好茶文化故事,打好蒙顶山茶品牌。
领导和专家们称赞雅安茶文化历史悠久,茶文化氛围浓厚,同时也建议雅安茶要制定标准、保证质量,做出自己的品牌,并鼓励雅安广大茶叶从业者要有工匠精神,别具匠心做好茶……
他们相信,蒙顶山茶、雅安藏茶一定会有更加美好的未来。
称赞:
“雅安茶文化氛围浓!”
焚香、鞠躬、礼拜……
上午,一批远道而来的客人不顾车马劳顿,直奔名山区蒙顶山天盖寺,一位身材高大的老人,带领大家虔诚地祭拜茶祖。
这位老人,正是中国国际茶文化研究会会长周国富。
拜过茶祖,他们徒步考察蒙顶山老茶树、阴阳石麒麟、千年甘露井,饶有兴致地在皇茶园察看了现存的七株茶树。
“蒙顶山有今天的名气,离不开雅安承办第八届国际茶文化研讨会的影响,离不开中国国际茶文化研究会的大力支持。”孙前说。
2004年,雅安倾力承办“第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”,发表《世界茶文化蒙顶山宣言》,确立了蒙顶山是世界茶文明发源地,世界茶文化发祥地,世界茶文化圣山的历史地位。
从此之后,每年春季雅安都会举行相关的茶文化旅游节,国际茶叶博览交易会、茶祖吴理真祭祀大典、皇茶采制大典等内容,一直延续至今。
“这是雅安的优势,是蒙顶山应有的光环!”周国富说,雅安茶文化历史底蕴深厚,两千多年前,吴理真在蒙顶山种下了7株茶树,是有文字记载人工种茶最早的地方,为广大茶农提供了 “摇钱树”;藏茶是中国黑茶中的代表,始制于雅安,畅销藏区,“茶马古道”应运而生,而雅安则成为藏茶入藏的起点……
在雅安考察的两天时间里,周国富一行对雅安厚重的茶文化遗存,浓郁的茶文化底蕴给予高度评价。
“雅安茶文化氛围很浓!雅安茶茶叶发展迅速,作为软实力的茶文化也搞得很好,惠及了很多茶农和茶商……”在名山区中峰乡牛碾坪万亩观光茶园欣赏茶园美景后,孙忠焕说,在雅安看到了茶文化带动茶产业发展的场景,茶商们应继续努力,让茶旅融合带动更多老百姓致富。
建议:
“别具匠心做好茶”
“要做安全的茶,要为蒙顶山茶制定相应的标准!”在中峰乡牛碾坪茶树良种基地,周国富听了蒙顶山茶业公司相关负责人的介绍后,给出了一些建议。
周国富说,今后,雅安要发展成“喝茶”、“饮茶”、“玩茶”样样齐全的地方。
茶作为食品,质量安全必须保证。品质保证后,消费者满意了,市场也开拓了,品牌效应也来了。
因此,周国富建议雅安茶要“戒欺”:要保证质量,不要欺自己,更不能欺消费者。要以最优的品质和最好的品牌,将雅安茶叶投入到国内外市场,让雅安茶拥有更多的产品附加值。
“要坚持一个品牌,坚持一个标准,品牌要靠品质来支撑”,周国富建议说,雅安茶要走一条“不二”路,“宁愿少销售一些,也要在保证产品质量的前提下,做出具有雅安特色的精品茶。”
周国富鼓励茶商们要做“精行俭德”之人,为雅安茶的发展共同努力。
“精行俭德”一词出自唐代陆羽《茶经》。所谓“精行俭德”之人,是指那些追求“至道”的贤德之士。“精行”,指茶人应该严格按照社会道德规范行事,不逾轨;“俭德”,是说茶人应该时刻恪守传统道德精神,不懈怠。
周国富还鼓励雅安众多茶商和制茶工作者们,要有“工匠精神,要别具匠心做好茶”,通过大家的努力,不断提升雅安茶的品质和魅力。
“要打造雅安的精品茶,加强茶叶科技方面的发展,同时要弘扬茶文化,增加雅安茶产业的内涵和外延。”孙忠焕也给了雅安茶一些发展的建议。
雅安日报/北纬网记者 黄伟