１２月３１日上午，市区啤酒广场一片热闹景象。我市首届农家大嫂厨艺大赛暨乡村旅游烹饪比赛正式开始。来自雨城、名山、芦山、宝兴等５个区县的２０名农家大嫂将一比厨 艺高低。
　　来自天全县的选手卢德芬正在做一道家传的生态风味火锅，熬汤、拌菜一招一式都显得如此专业。她说：“我做的这道火锅的配方是家传下来的，味道独特，老少皆宜。就连这煮 火锅的器具都是祖传下来的，有人曾出高价钱向我购买这套火锅器具，舍不得卖，这可是我们天全独特的风味美食。”
　　雨城区某饭店的“大嫂”熟练地炒着麻辣鱼的调料，不一会儿，一阵阵香气扑鼻而来。“好香哦！”在场的观众不禁都深深地吸了一口气。某饭店参赛的王兰，做的是红油肘子， 尽管别人在烹、炸、煎、炒，她依然不慌不忙地用微火慢慢蒸，还一边细细地切着又红又香又大片的猪肘子肉，让观众忍不住直流口水。
　　在比赛的一角，围了众多观众，有的观众感叹道：“这道菜太有创意了，把雅安悠久的茶文化和传统美食联系起来了。”记者挤进人群一看，原来是一道“古道背夫鸡”菜品。
　　厨艺大赛还吸引了众多的外地游客。“你的这道菜叫什么名字，卖不卖？”来自成都的李先生问一位正在比赛的农家大嫂。“我们这道菜叫姜城塔肉，是参加比赛的不能卖，欢迎 你到我们农家乐作客。届时，你想吃多少就有多少。”农家大嫂热情地回答道。来自重庆的几位游客说：“没想到雅安农家大嫂做的菜不仅味道好，造型也挺美观，逗得我们都要流口 水了。”
　　台上农家大嫂激烈地比赛，台下评委也没空着。烹饪专家边看、边嗅、边尝，再按照色、香、味、形的要求分别打分。
　　“茶香杏圆、蒙顶千佛鱼头、锦绣百宝乡、火山飘雪、五彩珍珠丸……”经过半个小时的精心烹饪，２０道菜纷纷出炉。炒菜、拼盘、红烧、凉拌、汤菜样样俱全，这些特色菜品 的确让选手们费了不少脑筋。经过评委们认真评选，一致认为古道背夫鸡、红白黄辣丁、蒙顶千佛鱼头、茶香杏圆等８大菜品具有浓郁的风味，被评为首届农家大嫂厨艺大赛暨乡村旅 游烹饪比赛金奖，其他１２种菜品同样受到评委的好评，被评为银奖。
　　比赛后，主办方市妇联有关负责人说：“此次比赛重在体现地方特色，通过比赛、交流，提高了雅安乡村度假接待点的厨艺水平，挖掘和推广更适合生态旅游的菜品，吸引了更多 游客。同时，首届农家大嫂厨艺大赛暨乡村旅游烹饪比赛活动，既要提高我市乡村旅游餐饮的水平，又要把啤酒广场建设成为集雅安各地特色餐饮、名优小吃的美食一条街，建设成为 雅安品种丰富、相对集中、规模合理、档次分明、特色鲜明的旅游餐饮街区。” 记者 胡长春