日前，我市吉祥茶业有限公司的《低氟砖茶研制及生产工艺研究》项目顺利通过了专家组鉴定，这项技术同时也引起了国家商务部和财政部的关注。而在2006年底，吉祥茶业 公司就曾获得了国家170万元的降氟技术科研项目支持。
　　降低茶氟含量技术，已成为当前茶产业发展的重中之重。
　　质量危机：
　　氟含量过高有损健康
　　"宁可三日无粮、不可一日无茶"、"一日无茶则滞、三日无茶则病"，这是数千年以来藏族同胞广为流传的民谣，民谣中的"茶"指的就是南路边茶（藏茶）。
　　南路边茶是我国特有的一大茶类，属黑茶类，又称边销茶、乌茶、藏茶，长期饮用有助增氧、防衰老、防癌、治癌、降脂、降血糖，特别在帮助消食、去腻和调节人体新陈代谢方 面有较好的效果。
　　据我市吉祥茶业公司董事长梅树华介绍，边茶最显著的一个特点是富含氟元素。人体摄入适量的氟，可减少骨损害和牙齿损害，但一旦摄入过量，就会产生氟斑牙、氟骨症等氟中 毒疾病。而边茶中的含氟量较高，除茶叶本身的氟含量外，其在生产过程中也会增加氟的含量，所以，降低边茶的氟含量一直是茶叶技术领域中一个难以攻克的问题。
　　近年来，消费者对边茶的品质要求不断提高，市场需求也在不断增加，传统工艺制作的边茶已不能满足大家的需求。为了保证消费者能喝上健康的"放心茶"，国家曾多次要 求："尽快研制开发低氟茶，拿出降低边茶氟含量的解决办法。"
　　品质改变：
　　科研开发降氟技术
　　2006年10月，在国家财政部组织召开的低氟生产研制座谈会上，我市吉祥茶业公司向国家商务部、财政部和国内8家著名科研单位展示了采用最新生物工程技术制作出的低 氟砖茶。该砖茶的氟含量从传统砖茶的每公斤600-850毫克降到了360毫克以内，属全国最低，被誉最切实、最先进的边茶降氟技术，对生产具有较大的指导意义和重要的学 术价值。
　　"早在1999年，我们就成立了低氟砖茶研制及生产工艺研究科研课题组，自行出资搞科研。"梅树华说，当时，按照市场发展需求，公司成立了科研小组研发新产品。科 研组由我市的相关农业部门专家、川农教授和企业科技人员10等人组成，公司注入50万元科研资金。2002年，科研组通过对边茶原料和生产过程中茶叶的反复检验，使该公司 所产边茶的氟含量降到了每公斤470毫克，但因为经费紧张，研究被暂时搁浅，降氟技术未能广泛应用到实际生产中。
　　2005年，吉祥茶业公司又对传统的边茶原料和制作工艺进行了改良，最终形成了一套完整的低氟砖茶研制生产工艺并正式投入生产。新工艺制作出的低氟砖茶与传统砖茶相 比，除了含氟量降低外，口感也得到了提升，增强了边茶的药物保健作用，市场反映良好。
　　"现在，我们正在对此项新技术申请专利。"梅树华说，目前，低氟边茶在市场上的需求量很大，由于成本和技术提升，低氟边茶的销售价格也要比一般边茶高，一旦新技术开始 广泛推广，不仅在原料上可以充分发掘夏秋茶的潜在价值，对农民增收和促进产业发展，也具有显著的经济效益和社会效益。
　　今年5月21日，《低氟砖茶研制及生产工艺研究》项目通过了四川经济委员会组织的鉴定，专家组认为："该项研究成果是降低边茶产品氟含量的一项大突破，在国内同类项目 研究中属于领先水平。将对促进茶产业发展、农民增收起到重要作用。建议加速应用和推广，使其忙转化为生产力。"记者李静文