让茶叶发挥优势
市工商局围绕市委中心工作,在服务企业、商标注册、市场规范方面做了大量工作,尤其是今年在全市开展的“绿叶”行动,对茶叶生产区内的310多户生产加工企业和280
多户茶叶经销门市进行全面清理整顿。在业务工作中,我们接触并感受到雅安茶叶发展中存在的一些问题,同时也对茶叶作为一个产业的发展进行过一些思索。让茶叶发挥优势茶叶是
雅安的优势产品,具有悠久的历史,扎实的基础。发展茶生产、弘扬茶文化,对于发展雅安经济有重要作用。然而,时至今日,雅安茶的优势还没有充分显现。
历史悠久现状堪忧
由于土壤、气候具有得天独厚的优势,雅安茶叶天生丽质。在长达两千年的种茶历史中,孕育了丰富的种植、制作技术,积淀了厚重的历史文化,以蒙山茶为代表的精品茶叶,蜚 声海内外,为雅安人倍感自豪。但是,随着现代工业的发展,尤其是进入市场经济以后,雅安茶叶质量和优势同经营落后的矛盾已日渐显现。小农经济的种植特征,原始简易的制作工 艺,封闭狭隘的营销手段,严重制约了雅安茶叶的发展,主要表现在以下几个方面:
规模小。茶叶在雅安,多是作为传统农业的一个组成部分。小商品生产特征较为明显。作为连接市场、生产商品主体的企业,数量多、规模小,市场竞争力和龙头带动作用不大。 据统计,全市共有各类茶叶生产企业和加工点500多个,零星分布于中心城市和乡村,注册资本200万元以上的寥寥无几,产值绝大部分在300万元以下。由于企业规模小、产 量低、资金缺,很难承担高额的营销成本,市场占有份额小。
品牌杂。雅安茶叶以蒙山茶最为著名,但品牌使用差。目前,雅安名茶品牌上百个,仅注册商标就多达80件,但由于其中绝大多数品牌知名度小,各自为阵,不仅未能发挥品牌 优势,反而冲淡了“蒙山茶”的大品牌,有的甚至毁损了“蒙山茶”。
标准化。茶叶因品种、采摘时间、加工水平的不同而差异巨大。目前所产的各类茶叶品种多而标准化。如茶界较为通用的产品名称:“黄芽”、“甘露”、“毛峰”、“万春银 叶”等精品茶叶,其标准也仅是以茶叶的形、汤色等直观形态的标准,同一品种的质量差异很大,监管难度大,影响蒙山茶声誉。一般茶叶多谈不上科学的标准,仅能凭经验判断。由 于缺乏严格的标准,茶叶的价格也较为混乱,无论鲜叶还是成品茶叶,价格悬殊近几倍。
塑造名牌占领市场
茶叶是雅安传统的优势产品,要使传统的优势产品发展为现代化的优势产业,就必须为其注入现代化的生产技术,使之符合市场经济的基本要求。
转变经营观念。茶叶采取了自给自足的自然经济,悠久的历史也为茶叶的生产经营打下了深深的烙印,雅安作为历史上最早的人工种植茶叶的地区,历史上曾产生过“贡茶”,解 放后也获得过国家级、省级的金牌,固然值得自豪。但从商品生产的角度审视,则难以同先进地区相比。在种植上,把茶叶作为大农业的一个补充部分,未能确定其优势地位。在加工 上,停留于手工操作,面对类似竹叶春茶叶有限责任公司大规模的现代化生产,不仅未感到巨大的压力,反而自我陶醉于手工才能生产正宗名茶,管种不管卖,讲生产不讲效益的现象 十分突出。要弘扬雅安茶叶悠久的历史、深厚的文化、优良的品质,这必须破零散经营、小打小闹、可有可无的小农经济意识,把茶叶作为雅安一切优势产业来扶持和发展,以市场为 导向,在宜茶地区,大规模发展茶叶种植、加工、变副业为主业。
扶持名优企业。企业是市场经济的主体,是产业发展的载体,企业强则产业强。雅安茶叶之所以历史悠久、品质优良而竞争力不强,关键在于缺乏大规模、高水平的龙头企业。没 有优势企业,在茶叶的原料收购、品牌塑造、市场竞争方面,都不能有效地带动产业发展。应当利用雅安茶叶的资源优势,扶持名优企业,并以此为龙头,通过行政指导、政策扶持、 股份制改造、形成较大的茶叶生产经营群体。
塑造强势品牌。商品品牌是商品质量的名片。在成熟的市场中,消费者对商品的选择,主要针对品牌。“蒙山茶”是一块凝聚了二千年历史,具有明显地域特征的精品品牌。要集 中全力共同塑造好这块品牌。一是统一品牌,摒弃狭隘的地域观念,将各类商标、品牌统一在“蒙山茶”旗下,形成统一的市场竞争力。二是统一质量标准,按现代化生产要求,制定 出“蒙山茶”各品种的技术质量标准,对不符合产品质量标准的,一律视为假冒伪劣产品,清除出市,维护蒙山茶声誉。三是统一包装,由茶叶行业制作出“蒙山茶”系列包装标准, 对不符合包装要求的,不准以“蒙山茶”销售。
规范市场秩序。发展茶叶产业,必须创造良好的市场环境,通过公平竞争,实现优胜劣汰。要使“蒙山茶”成为振兴雅安茶产业的龙头品牌,就必须通过对市场的规范和整治,运 用注册登记、商标管理、行政执法等多种手段,净化市场环境,为名优企业、名优产品的发展提供保障。谢代洪
历史悠久现状堪忧
由于土壤、气候具有得天独厚的优势,雅安茶叶天生丽质。在长达两千年的种茶历史中,孕育了丰富的种植、制作技术,积淀了厚重的历史文化,以蒙山茶为代表的精品茶叶,蜚 声海内外,为雅安人倍感自豪。但是,随着现代工业的发展,尤其是进入市场经济以后,雅安茶叶质量和优势同经营落后的矛盾已日渐显现。小农经济的种植特征,原始简易的制作工 艺,封闭狭隘的营销手段,严重制约了雅安茶叶的发展,主要表现在以下几个方面:
规模小。茶叶在雅安,多是作为传统农业的一个组成部分。小商品生产特征较为明显。作为连接市场、生产商品主体的企业,数量多、规模小,市场竞争力和龙头带动作用不大。 据统计,全市共有各类茶叶生产企业和加工点500多个,零星分布于中心城市和乡村,注册资本200万元以上的寥寥无几,产值绝大部分在300万元以下。由于企业规模小、产 量低、资金缺,很难承担高额的营销成本,市场占有份额小。
品牌杂。雅安茶叶以蒙山茶最为著名,但品牌使用差。目前,雅安名茶品牌上百个,仅注册商标就多达80件,但由于其中绝大多数品牌知名度小,各自为阵,不仅未能发挥品牌 优势,反而冲淡了“蒙山茶”的大品牌,有的甚至毁损了“蒙山茶”。
标准化。茶叶因品种、采摘时间、加工水平的不同而差异巨大。目前所产的各类茶叶品种多而标准化。如茶界较为通用的产品名称:“黄芽”、“甘露”、“毛峰”、“万春银 叶”等精品茶叶,其标准也仅是以茶叶的形、汤色等直观形态的标准,同一品种的质量差异很大,监管难度大,影响蒙山茶声誉。一般茶叶多谈不上科学的标准,仅能凭经验判断。由 于缺乏严格的标准,茶叶的价格也较为混乱,无论鲜叶还是成品茶叶,价格悬殊近几倍。
塑造名牌占领市场
茶叶是雅安传统的优势产品,要使传统的优势产品发展为现代化的优势产业,就必须为其注入现代化的生产技术,使之符合市场经济的基本要求。
转变经营观念。茶叶采取了自给自足的自然经济,悠久的历史也为茶叶的生产经营打下了深深的烙印,雅安作为历史上最早的人工种植茶叶的地区,历史上曾产生过“贡茶”,解 放后也获得过国家级、省级的金牌,固然值得自豪。但从商品生产的角度审视,则难以同先进地区相比。在种植上,把茶叶作为大农业的一个补充部分,未能确定其优势地位。在加工 上,停留于手工操作,面对类似竹叶春茶叶有限责任公司大规模的现代化生产,不仅未感到巨大的压力,反而自我陶醉于手工才能生产正宗名茶,管种不管卖,讲生产不讲效益的现象 十分突出。要弘扬雅安茶叶悠久的历史、深厚的文化、优良的品质,这必须破零散经营、小打小闹、可有可无的小农经济意识,把茶叶作为雅安一切优势产业来扶持和发展,以市场为 导向,在宜茶地区,大规模发展茶叶种植、加工、变副业为主业。
扶持名优企业。企业是市场经济的主体,是产业发展的载体,企业强则产业强。雅安茶叶之所以历史悠久、品质优良而竞争力不强,关键在于缺乏大规模、高水平的龙头企业。没 有优势企业,在茶叶的原料收购、品牌塑造、市场竞争方面,都不能有效地带动产业发展。应当利用雅安茶叶的资源优势,扶持名优企业,并以此为龙头,通过行政指导、政策扶持、 股份制改造、形成较大的茶叶生产经营群体。
塑造强势品牌。商品品牌是商品质量的名片。在成熟的市场中,消费者对商品的选择,主要针对品牌。“蒙山茶”是一块凝聚了二千年历史,具有明显地域特征的精品品牌。要集 中全力共同塑造好这块品牌。一是统一品牌,摒弃狭隘的地域观念,将各类商标、品牌统一在“蒙山茶”旗下,形成统一的市场竞争力。二是统一质量标准,按现代化生产要求,制定 出“蒙山茶”各品种的技术质量标准,对不符合产品质量标准的,一律视为假冒伪劣产品,清除出市,维护蒙山茶声誉。三是统一包装,由茶叶行业制作出“蒙山茶”系列包装标准, 对不符合包装要求的,不准以“蒙山茶”销售。
规范市场秩序。发展茶叶产业,必须创造良好的市场环境,通过公平竞争,实现优胜劣汰。要使“蒙山茶”成为振兴雅安茶产业的龙头品牌,就必须通过对市场的规范和整治,运 用注册登记、商标管理、行政执法等多种手段,净化市场环境,为名优企业、名优产品的发展提供保障。谢代洪
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