3月，春光正好。茶园里，农民们又开始了一年一度的春茶大采摘。

　　“茶叶原料基地”的头衔，雅安已经戴了上千年。今天，雅安市共有45万亩茶园，茶叶产量位居全省第一。可带有“雅安造”商标的茶产品，在全国市场上却显得“寥寥”。

　　雅安茶叶，你都去了哪里？你到底有多少“含金量”？

　　雅安本土茶产业，是继续做原料供应商，还是“更上一层楼”？

　　沿着茶产业链条，透视雅安茶业的现状，寻找本土茶产业尚待挖掘的“金矿”。

　　本土茶叶变身记

　　3月10日，名山县茅河乡。

　　一大早，今年56岁的易芳兰就开始在茶园里忙活。和当地众多乡亲一样，多年的茶农生涯让易芳兰动作麻利，她腰间的小竹篓很快就被肥嫩的鲜叶装满。等摘光了家里的６亩茶田，易芳兰大概能采摘400多公斤鲜叶。在和名山相邻的成都市成佳茶叶市场上，这些鲜叶将变成她家一笔不菲的收入。

　　春茶采摘已经开始十多天了，在茅河乡的近万亩茶园里，数以百计的茶农正在进行和易芳兰相同的工作。采摘完鲜叶，他们都会到成佳茶叶市场去交易。每年这个时候，那里会云集来自全国各地的茶叶收购商。他们以相对统一的价格收走菜农采摘的鲜叶，再到其他市场以较高价格转卖出去。而雅安的茶农们，则能从中获得从上万元到十多万元不等的收入。

　　去年，这个乡的9750亩投产茶园共采摘鲜叶190.8万公斤，其中大部分就是通过这种交易形式流出了雅安。而全雅安45万亩茶园出产的4.68万吨干茶，同样主要靠这种方式完成了交易。

　　每年，究竟有多少雅安茶叶像这样进入市场？

　　雅安市农业局经作站站长周开元认为，由于茶叶流通渠道不同，这个数据难以准确统计。但作为雅安茶叶交易的主要形式，这个比例非常高。

　　对此，雅安市茶业协会负责人陈书谦表示赞同。他说，雅安是全省的茶叶主产区，产量居全省第一，近到成都、蒲江，远至上海、江浙、北京等地的茶叶收购商都将雅安作为原料基地。故而，原材料输出在本土茶产业占有相当大的比重。

　　名山县的部分茶商和茶农则认为，每年约有80%的当地茶叶以原料形式输送到了外地，被加工后换上外地商标，成为“非雅安造”。其中，本地和周边市县的中间商为主要收购者，雅安茶叶通过他们被转卖给北京、上海等地的大型茶企业。为了减少中间商带来的成本，也有部分外地企业到茶叶交易市场设点，直接向雅安茶农收购原料。

　　“战国时代”和

　　“消失的含金量”

　　这段时间，和易芳兰同村的茶商郭文军也很忙。他是当地一家茶叶专业合作社的核心成员，同时也经营着自己的茶叶加工车间。从事了二十年的茶叶生意，让郭文军对雅安茶产业的现状深有感触。“雅安茶产量巨大，以鲜叶和干茶交易为主。鲜叶的价格在全国名列前茅。可是，一旦被加工成干茶和更高端的成品，价格便急剧下跌。”郭文军摇头道，“价差的形成，就是产业附加值的流失。”

　　听他讲，市场长期以来对雅安茶的定位是“形态第一”，中间商也形成了相应的购买倾向。在这种需求推动下，本土加工者将产品的形态放在首位，忽视了对鲜叶品质的保持，相关加工技术也随之落后，由此产生了价格的巨大差异。

　　鲜叶是茶产品的原料，干茶是经过简单加工后的初级产品。这样的“差价”，对于雅安茶产业而言意味着什么？

　　“这是产业尚不成熟的表现，会造成附加值的流失。”山西财经大学经济学硕士杨浩分析说，“在产业链分级市场里，原料和粗加工的附加值最低，仅仅包含了劳动力价格。而包含了技术、品牌甚至文化价值的精加工市场附加值最高。雅安茶产业目前仍以原料和初级产品输出为主，还没有占领收益巨大的中高端市场。”

　　2004年“一会一节”后，在政府的大力扶持下，本土茶产业迅速崛起，一批知名品牌脱颖而出，在行业内形成了众多品牌并立的“战国时代”。但具有强大对外竞争力的龙头企业和产业集群尚没有出现，原料输出地的市场定位也没有根本改变。

　　雅安市农业局相关数据显示，雅安本土注册品牌茶企业有八十多家，茶叶加工厂四百多家，其中大部分为规模较小，产量和产值偏低的中小型企业。“和十年前比起来，雅安茶产业已经有了迅猛的发展。”从事了多年茶业工作的周开元说道，“但是，和其他茶业主产区的名牌企业比起来，我们的茶企业尚不具竞争实力。”

　　陈书谦说，雅安自然环境优越，是世界茶文化的源头，同时拥有四川农业大学的学术支持，在自然、文化和科技等方面都具有发展茶产业的优势，只是，这种优势还没有被拓展到市场方面。

　　杨浩认为，雅安茶产业应该尽快整合这些优势，提升产业附加值，完成从低端进入中高端的战略转型。

　　产业集群里的附加值

　　如何才能做到“提升产业的附加值”？

　　经济学硕士杨浩举了个例子，“一双普通运动鞋一般只能卖到二百元，而一双‘阿迪’或者‘耐克’则能买到上千元，为什么？”杨浩说道，“这就是品牌的价值。”

　　“品牌价值”是让雅安茶升值的“金矿”，这是众多雅安茶人的共识。

　　经过近年来的快速成长，雅安茶产业已经拥有了全省领先的原料基地，同时也打出了区域品牌“蒙顶山茶”。

　　高级农艺师周开元说，“蒙顶山茶”并不仅仅是一个品牌，更重要的是它整合了本土茶业内部的资源，麾下聚集了有实力的本土茶企业，形成了具有相对统一标准和目标的产业集群。“这种正在形成的强大合力，对提升附加值来说至关重要。”

　　2008年，“蒙顶山茶”开始实行“走出去”的战略。多家雅安茶企业进入外地茶叶市场，推介本土品牌。今天，北京、上海、广州等茶叶主销区都出现了“蒙顶山茶”的经销点。

　　陈书谦说，现在雅安茶缺的不是“种”，而是“卖”。本土企业的外地营销尝试，是雅安茶提升品牌价值的一种努力。

　　川农大茶学系副主任杜晓教授表示，品牌营销还有一条途径。“雅安是黄金旅游线路之一。借助旅游线路上的人流量，雅安可以将茶产业和旅游产业整合运作，在黄金旅游线路上打造一座‘茶香之城’。让经过这里的游客变成雅安茶的‘义务宣传员’。”

　　今年38岁的名山茶商吉延波就正在实践这种途径，这位退伍老兵下岗后组织了一个茶业专业合作社。去年，这个以经营茶树苗营销为主要业务的合作社产值达到了五千万元。今天，吉延波有了进入茶叶加工领域的打算。“在原料产地进行深加工，能够规避运输带来的成本，条件成熟的时候，我就会涉足这个领域。”吉延波说道，“今年，我还准备在当地打造一个茶乡休闲会所，依托茶乡风光和本土茶叶的品牌优势吸引游客，让他们去帮我做宣传。”记者陆睿