松鼠外卖送食品上门

杨拓，名山区蒙阳镇人，90后，一位年仅25岁的青年创业者。

2017年5月，杨拓和他的团队一起创建了雅安的本土外卖团队——松鼠外卖。

初衷

依托微信平台  挖掘雅安美食

谈起为什么要选择外卖行业创业，他回答说，我们雅安的特色美食特别丰富，但是在目前现有的外卖平台上，这一部分却是空白，通过挖掘雅安的特色美食名店，能够为用户带来更好的舌尖体验。杨拓表示，这就是他创业的目标。

在互联网应用普及的市场大背景下，在深谙网上订餐发展前景乐观的市场大环境中，在通过对以川传邦为例的消费需求和消费能力调研分析后，杨拓和他的团队结合雅安本土情况，决定把松鼠外卖依托于微信平台做微信公众号，不同于其他外卖平台，不采用APP形式。“截至2017年，微信活跃使用用户8.9亿人，雅安本土微信使用用户基数大，用户在微信上点餐方便快捷，爸爸妈妈辈的使用者也可以轻松驾驭。”杨拓很是看好这一发展平台。

创业首月，松鼠外卖累计2700余名用户，并且以每天50人左右的用户数量持续增长着，订单也从零增加到每日近百单。目前，外送范围覆盖雨城区新老城区。杨拓认为，松鼠外卖在短期内能有这么快的发展，主要源于他们的不懈努力。“坚持以用户为中心，与商家做朋友，达到合作共赢”，这就是他的创业理念。

发展

找准合作模式  入驻店铺

商家入驻平台后，如何解决好用户与商家之间的利益平衡，让杨拓及其团队思虑良久。既要保证本土商家的利益，又要保证用户拿到美食的质量。杨拓在分析现有的外卖平台操作模式后，决定把商家入驻平台的费用降到最低，与商家达成协议，保证这些美食的质量与在店铺消费的没有差别。由于入驻的费用低，不少低利润的商家更加愿意与其合作，并保证这些美食的质量。由于与商家形成良好的关系，杨拓在保证配送的时间上，显得更加有把握。

“配送人员可能还有3分钟就要去取货，我们就和商家打电话让他们先做这单，商家也很乐意配合。”杨拓表示，这样不仅可以保证一些不易存放太久的美食的质量，同时也可以缩短中途消耗的时间，使得外卖能够更快地到达用户手中。

截至目前，松鼠外卖已经入驻了400多家店铺，基本涵盖了雅安新老城区的特色美食店。由于平台特色美食的丰富性以及服务的优质，这个平台在用户之间形成了良好的口碑，粉丝数量不断积累。杨拓介绍，现有大量的粉丝都是自然增粉，这就是他的创业底气。

规划

“三步走”战略  宣传美食文化

面对较为乐观的创业前景，竞争对手的模仿和跟进，杨拓团队对此也有自己的认识和应对方案——树立自己的品牌和口碑，针对不同的消费人群提供不同的消费推荐和消费服务，提升管理人员的专业能力，加强对商家的管理制度，做到张弛有度，有情义又讲规矩。

对于品牌的经营规划，杨拓谈到了前中后三期的一系列规划，制定了“三步走”战略。当前，主要以搞好外卖服务为主，下一步，将针对本土服务开通代取快递，洗衣服务，家政服务，电费代缴，桶装水订购，电子产品，二手市场，办公用品，体育用品，工艺品，水果，食品经营等一系列便捷服务。另一方面，杨拓表达了自己想要结合雅安旅游城市、魅力城市特色，通过图片和文案等方式打造雅安特色美食平台，填补雅安“三雅”文化的美食空缺的愿景。

“我们致力于打造雅安独家美食平台，对外展示地方特色美食，做好美食文化宣传，完善雅安‘三雅’文化中的美食文化空缺。对内灌输商家诚信经营理念，保证地方特色美食的发展与宣传，完成商家与互联网的完美对接，提高商家经营效率。我们只是美食搬运工！”这就是这个90后青年的创业宣言。

雅安日报/北纬网记者 张雨蝶