甘露黄芽不能代表蒙山茶——中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥访谈
除了搭建平台,让产销商直接见面,中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥一直在思考着另一个问题:怎样把蒙山茶的品牌打得更响亮?
品牌太多湮没蒙山茶
宋少祥是雅安的熟人。
从2004年的“一会一节”,到去年的中国国际茶文化研究会学术委员会一届二次会议,再到今年的“一会一节”,宋少祥均身在其中。从2004年至今,他一直在思考雅安 的茶产业如何才能更好地发展。
2004年至今,我市的茶园面积已从33万亩发展到45万亩,茶叶基地面积在全省所有市州中排名第一。
茶叶基地的规模上去了,经济效益却不如很多规模相对小的地方来得明显,茶经济后续发展受到限制。随着问题的凸现,宋少祥开始热心地帮雅安寻找解决办法。
宋少祥首先想到了品牌。
对外,蒙山茶有很多知名品牌,比如甘露、黄芽,每个品牌都已占有了一定的市场。
“但甘露黄芽并不能代表蒙山茶。”宋少祥说,“外界普遍认同甘露、黄芽,但并没有把这两种茶叶同蒙山茶联系起来。因为品牌过多,反而将想要突出的品牌湮没了。”
宋少祥认为,存在同样问题的还有龙井茶,现在,打着龙井茶品牌的茶叶有些真假难辨。
接下来,宋少祥打算集中精力做两件事情,一是规范龙井茶品牌,二如何打响蒙山茶叶品牌。
茶农要增收品质是关键
茶农要增收,提高茶叶的品质是关键。宋少祥认为这也是雅安茶产业发展需要注意的重点。
保证品质的第一关,也是最重要的一关,便是茶农。
实际上,市场的要求也直接影响了茶叶的价格。品质好的茶叶更容易被市场接受,有机茶显然比普通茶叶更受欢迎,茶叶价格会随着品质的提高而增长。
蒙山茶的品质究竟怎样?
宋少祥认为,总体来说不错,但需要在有机茶上下功夫。雅安茶产业具备良好的基础,有自己的独特优势,只要稍加改进便能做得更好。
目前,我市能生产有机茶的茶园少之又少。
“如果雅安需要的话,我可以介绍、联系一些专家,专门就茶叶品质如何提高进行指导。”宋少祥热心地说。
记者江宇/文高晓军/图
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有机茶:有机茶是指在没有任何污染源的产地,按有机农业生产体系和办法生产出的鲜叶,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学品的污染,并经有机食品论证机构审查、颁证 的茶叶。有机茶的生产要求极高,国际有机农业运动联合会为它制定了严格的标准。
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