特色促销游客乐掏腰包——上里古镇一农家乐经营促销的启示

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2006-05-19 00:00
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  近日,上里古镇一间规模不大的农家乐,引起了很多游客关注,该农家乐店内推出的多个特色促销措施,成为议论的热点。
  这家店只“劫财”
  “来本客栈消费的理由:本店只‘劫财’”。
  在该农家乐门口,一条风趣幽默的标语吸引了很多游客,并让他们情不自禁迈进店门一探究竟。
  更有趣的还在店内白色墙壁上,贴着几张醒目的提示:能背出“八荣八耻”的消费者,该店将会送山药炖鸡或者藿麻煎蛋,以示奖励;吃饭不给女士、老人、小孩夹菜的消费者, 该店将加收20%的服务费……
  据悉,这些提示大多风趣幽默,内容属于现代时尚与传统文化相结合,但无厘头的风格,却引起了很多游客的关注。
  该店负责人叶航表示,这些提示实际上是一种宣传方式,比如说加收20%的服务费这条提示上,实际上从未加收过游客的服务费,但这些提示让店面一下子就生动起来,游客也 乐意来。
  游客表示下次还来
  有特色的提示自然吸引了很多游客。据叶航介绍,自贴出这些提示后,游客很乐意参与到这些活动中来。在黄金周期间,一些成都游客甚至将“八荣八耻”手写出来。
  而据统计数据显示,截至目前,该店已经送出了10份山药炖鸡,2份清蒸鱼,而送出的藿麻煎蛋更是不计其数。
  15日,记者在该店遇到一名成都的游客。“店主的经营思路很特别,这次上里之行,除了古镇外,这家农家乐也给我留下了很深的印象。”这名游客笑着说,“回去之后一定要 讲给朋友听,下次有机会一定还要来,还要到这家店吃饭。”
  旅游就是要耍出特色,如果较之其他地方,古镇内文化和餐馆等很有特色,自然会吸引很多游客前来,并能吸引很多回头客。叶航表示,在黄金周期间,看到这些提示后,很多游 客也表示下次到上里还要到该店来。
  看来,这些特殊提示无意中还为这家农家乐招徕了不少回头客。
  促销方式值得借鉴
  石磨豆花、老腊肉、还有山药炖鸡,作为上里古镇的餐饮特色,被很多外地游客称道,但如果整个古镇都是这样的菜品,餐馆又怎样能脱颖而出?这是叶航每天思考的问题。事实 上,同样的问题,也被很多在上里古镇投资的商家关心着。
  叶航的这种推销方式很值得借鉴。虽然推销内容无厘头,但因为内容特殊、形式新颖,收到的实际效果是一般推销方式很难比拟的。
  这样的经营理念也适用整个旅游行业,而不仅仅是旅游产业上的餐饮这一要素。一名旅游界人士表示,对于整个旅游行业而言,新颖的推销永远需要。不断的创新,才能让旅游的 6大要素保持鲜活的生命,也才能将游客吸引过来,真正把游客留住。刚起步的雅安旅游,也正需要这一点。记者江宇
  采访后记:特色促销出效益
  实际上,仅从店面的外观看,叶航的农家乐在上里古镇的众多同行中,并不是很突出,但店内的提示成功地为他吸引了很多游客。
  今年,国家旅游局推出的旅游主题是中国乡村旅游。我市成熟的景区,丰富的旅游资源,加上地处成渝两地周边的优势,这对雅安来说是个绝好的机会。
  但好机会并不意味着景区就能得到好的收益,外地也有很多优秀的景区正紧盯着乡村旅游市场这块蛋糕。
  雅安旅游怎样才能脱颖而出,与其他地方旅游景区一较高低,才能让乡村旅游中打出属于自己的招牌?对于刚起步的雅安旅游来说,还有很多问题需要思考。
  叶航经营农家乐的启示就是用特色方式宣传自己的特色,让游客好奇后再产生亲近感,商家才能就此收获效益。这也许应算是一种尝试。江宇
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