□ 转载自《雅安日报》市融媒体中心 田匡牮 张语宸

“Bon Bon Chicken”，还是“Stick Chicken”？向外国朋友推荐雅安美食棒棒鸡，到底该如何翻译？这一困扰今后将有“官方标准”。

1月28日，雅安市融媒体中心（雅安国际传播中心）与雅安职业技术学院（以下简称：雅职院）在雅职院经开区校区签约，共同成立雅安对外宣传翻译中心。

近年来，雅安在科技、教育、文旅等领域对外交流日益活跃，已与6个国家8个城市建立友好关系，多次参与法兰克福中国日、国际茶日等国际文化交流，并与多个国家多类机构建立联络机制。通过常态化举办“China Travel之雅安假日”等活动，持续吸引驻华使节与国际代表到访雅安。成立雅安对外宣传翻译中心，正是为了更好回应国际关注，向世界展示真实、立体、全面的雅安。

成立仪式上，双方签署合作协议，今后将在资源共享、优势互补基础上协同发展，围绕对外传播热点与难点联合开展研究，探索符合雅安实际的国际传播新路径。

截至2025年12月，雅安市融媒体中心（雅安国际传播中心）累计对外发布产品2000余条，传播量超7000万，覆盖200多个国家和地区。雅安对外宣传翻译中心将依托雅安市融媒体中心（雅安国际传播中心）融媒体技术体系与国际传播矩阵，将优质翻译成果转化为多语种、多形态的新媒体产品，通过短视频、图文专题、互动直播等海外受众喜闻乐见的形式，推动雅安故事“走出去、传得远、扎得深”。

同时，雅安对外宣传翻译中心将深入挖掘阐释雅安大熊猫文化、茶文化、红色文化、生态文化等独特资源，策划一批承载雅安特色、具备国际气质的外宣项目与文化产品，着力提升“天府之肺·熊猫雅安”的国际辨识度与美誉度。

合作的底气，源于本地扎实的国际化教育实践。雅职院近年来引入澳大利亚TAFE护理课程体系，与新加坡管理学院合作开发《药学英语》双语教材，学生国际认证通过率达92%；2024年，与马来西亚思特雅大学共建“中马护理联合实验室”，开展跨境远程教学，惠及学生超500人。雅职院曾组织学生参与“街子古镇双语菜单快闪行动”，40分钟内完成30道川菜名营销翻译，如将“棒棒鸡”译为“Bon Bon Chicken”，商户采纳率达100%。2025年，雅职院承办四川省职业教育国际交流论坛，发布《川菜文化英文翻译指南》，填补了行业空白。

双方联合成立雅安对外宣传翻译中心后，将组建由高校教师、媒体骨干、行业专家构成的翻译团队，围绕雅安历史文化、风土人情、特色语言乃至方言词汇提供专业翻译。未来，“桥头堡抄手”“坛坛肉”“臭豆腐”“土耳苕”“摆龙门阵”等特色词汇也将逐步形成翻译参照。

“雅安对外宣传翻译中心的成立，是雅安深入贯彻落实国家对外开放战略的具体实践，也是提升城市国际影响力的重要举措。”市委常委、宣传部部长聂颖表示，“它不只是一个语言转换平台，更是雅安文化、故事、声音走向世界的窗口。”

那么，棒棒鸡究竟如何翻译？雅安对外宣传翻译中心成员、雅安职业技术学院继续教育与国际交流处副处长文艺介绍：“棒棒鸡的翻译需考虑目标受众文化背景。若对方熟悉中国饮食文化，可直接音译为‘Bang Bang Chicken’；若需强调菜品制作特色，则可译为‘Bon Bon Chicken’，模拟厨具敲击声响。”

文艺表示，雅安对外宣传翻译中心将以专业精准的翻译，结合多渠道、多形态的传播方式，“让雅安的声音更加响亮，让雅安的故事传遍四海。”