“问题板栗”多市民要注意
昨（19）日，记者在市区一些卖板栗的摊位发现，诸如“糖精板栗”、“上蜡板栗”等“问题板栗”比比皆是。
市区大街小巷打着“糖炒板栗”、“蜂蜜板栗”招牌的摊点很多，但仔细观察，原来总放在锅边的白砂糖没了踪影。一摊贩表示，现炒的板栗不加糖，是因为“糖在家里加好 了”。
在某菜市一家生意兴隆的板栗摊，记者看见摊位上堆满了不同价格的板栗，其味道尝起来甚至甜得发腻。
“用什么炒的呀？好甜！”记者问。
“全是用蜂蜜炒的。”老板说。
而在摊位边，一个铁桶却露了老板的“馅”——里面装了小半桶液体状的物品。据老板请的一个小工透露，桶里装的是泡栗板用的“糖精水”。
据知情人士透露，目前市区市场上还有些商贩甚至卖“上蜡板栗”。老板为了制造板栗外壳乌黑发亮的效果，就在在板栗上加层石蜡。“开口的栗子市民也最好不要吃”——因为 即使板栗没有加石蜡,但锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，形成的焦糖里含有有害成分，开口板栗容易沾到这些焦糖，所以最好不要买来吃。实习记者石雨川
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