9月1日起 婴幼儿配方食品禁止添加牛初乳
雅安日报讯 近日，卫生部基于审慎的原则，规定在婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。卫生部重申，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，并强调这一要求将自9月1日起执行。消息一出，一度销售火爆的牛初乳婴幼儿食品将面临退市。
早在今年4月，卫生部函复国家质检总局关于进口牛初乳类产品适用标准问题时就指出，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”。8月13日，卫生部有关负责人进一步明确不得使用牛初乳的范围，即婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。
牛初乳是母牛产犊后7天内的乳汁，属于生理异常乳，由于其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。而我国制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，卫生部认为，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品，目前缺乏相关安全性资料，所以暂时不能作为婴幼儿配方食品的原料。
虽然新规还未开始执行，但记者近日从市区各婴幼儿用品商店了解到，目前市场上已经没有添加牛初乳的婴幼儿配方奶粉销售。
在市区沿江东路一家婴幼儿用品商店，销售人员告诉记者，从7月份开始，厂家就已经陆续下架了所有含牛初乳的婴幼儿配方奶粉。现在商店内只有专门的牛初乳纯粉销售。
假日广场一家孕婴用品商店的销售人员表示，该店之前销售的一款添加牛初乳的婴幼儿配方奶粉，厂家为了符合新规，已经更改了原有配方。而最近牛初乳纯粉的销量也有所下滑。
一儿童保健医生介绍，目前尚未有确切的资料证明牛初乳对婴幼儿提高免疫功能有特效。婴幼儿要想提高免疫力，还是需要科学的母乳喂养。对于断乳后的幼儿，均衡膳食，合理运动也非常重要。
记者 魏秋菊
婴幼儿配方食品为何禁用牛初乳
首先，牛初乳质量不稳定。牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，颜色呈乳黄色，质地比较粘稠，成分与普通乳(成熟乳)有很大的不同。
其次，牛初乳对婴幼儿的好处宣传很多，实际研究却很少。
最后，国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。
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