彭天贵现任我市茶业协会常务理事，从事过茶叶管理工作的他，本身就是一位茶爱好者。自从上个世纪60年代除第一次与茶接触开始，他便与茶结下了不解之缘。

　　那些年

　　一些回忆与茶有关

　　上个世纪60年代初，刚刚参加工作的彭天贵被分配到原雅安茶厂搞化验，对茶有了全面的认识。在年复一年的工作中，他对茶产生了深厚的感情。

　　南路边茶在藏区为什么有名？彭天贵认为，藏茶历史悠久，制作技艺独特，品质优良，内涵丰富，有一种特殊的香味。同时，藏茶又是藏族同胞日常生活中不可缺少的食品，“宁可三日无粮、不可一日无茶”的俗语并非空穴来风。

　　在茶厂工作期间，彭天贵全面认识了茶。后来，他被调往外贸系统工作。这一次，彭天贵开始接触到了茶叶销售。当时，藏茶还只向藏区市场销售，因此在研究销售过程中，彭天贵曾经就马吃茶的问题搞过试验。

　　马也吃茶吗？彭天贵回忆说，当时，藏族同胞已经认识到“消饱胀”是藏茶的功效之一，即有助于消化。高原地区特殊的气候和地理环境，决定了藏族同胞需要靠藏茶来“消饱胀”，人需要，那么牲口是否也需要呢？平常，藏族同胞在熬茶之后，偶尔也会把茶渣倒给牲口吃。

　　结合藏茶生产过程中，会产生一些废弃原料的事实，彭天贵和他的同事们开始思考，是否可以将废弃原料利用起来喂牲口？这个项目是彭天贵第一次尝试拓展藏茶的市场空间，虽然最后未能实施，但却让他对藏茶有了更深刻的认识。

　　上世纪90年代初，彭天贵以雅安考察团副团长的身份前往西藏地区考察藏茶销售市场，考察团就藏族同胞对雅安藏茶的需求等问题进行了调研。这一次，彭天贵更深刻地体会到藏茶对藏族同胞的重要性。

　　除了直接接触藏茶的生产、销售外，彭天贵还曾到福建等地购买茶果子回来种茶。他回忆说：“那是上世纪70年代的事了，当时还没有无性系良种繁育技术，每年我们都要从外面购买上百万公斤茶果子回来培育良种茶树。那时候我常常想，通过一代又一代茶人的努力，雅安一定也能出优良的茶树品种！这个想法，现在已经实现了。”

　　这些年

　　一些思考与茶有关

　　彭天贵与茶结缘走过半生，如今在他的办公室里，依然随处可见一本本茶刊物，《茶界》、《上海茶人》、《茶博览》，以及茶叶院士陈宗懋主编的《茶经》。他说：“我经常会翻阅这些书籍，想起那段与茶朝夕相处的日子。”

　　谈到目前我市茶产业的现状，彭天贵认为，有的茶企业在制作工艺上存在认识误区。他说：“市场上，一些茶叶颜色过绿，虽然绿得很漂亮，看上去也非常具有卖相，但在我看来绿得有点不正常，加工痕迹比较重，苦涩味过浓。”

　　“有的企业这样做是为了迎合消费者，但是我认为企业不能只追逐市场，而应该引导市场，培养消费者，不能以卖相好而论品质优劣，关键是看滋味。因此，在制作工艺上还是保持传统的方法比较好，比如，黄芽就要有三黄。如果这方面得不到纠正，企业最终将会失去市场。”彭天贵分析说。

　　除此之外，品牌打造也是彭天贵关注的焦点之一。当前，雅安茶必须要创品牌已经在业内形成共识，但怎样创，如何宣传还是一个具体问题。

　　彭天贵认为，“蒙顶山茶”品牌入选全省将要打造的三个区域品牌，是雅安需要牢牢把握住的机会，要趁此良机加强品牌的基础建设，比如确定蒙顶山茶的定位、统一包装设计等等。当前，蒙顶山茶品牌还缺乏有效载体，缺乏一家大的龙头企业来支撑和带动。有些企业老板认识还不够，没有茶产业发展思路，小富即安意识强烈，这些还需要改观。

　　彭天贵建议，可以考虑建立一个茶产业发展基金会，多渠道筹集资金，培养领头羊企业，打造茶叶品牌。特别是利用茶叶专业网络，利用网络多做宣传。同时，“雅安藏茶”在全国市场内都“说得起话，站得住脚”，也是应该好好打造的一大品牌。