本报讯不久之后，藏族同胞的铜壶和铝壶里热气腾腾煮着的将是一种与众不同的茶叶。这种茶叶来自雅安，它有一个全新的名字——降氟边茶。
　　昨（15）日，记者获悉，由四川农业大学、甘孜州科技局、名山朗赛茶业公司、雅安友谊茶业公司和雅安吉祥茶业公司组成的“2005-2006年度课题组”，近日试制 出2.5吨降氟边茶，并经国家茶业质量检测中心、中国茶叶研究所茶叶质量检测中心等权威部门检测通过，预计将于10月底销往甘孜、拉萨等地。这是雅安历史上首次研制成功降 氟边茶。
　　为适应藏族同胞对茶的独特风味和口感，边茶主要是以茶树的粗老叶片和枝条为原料。然而茶树具有选择性地从土壤、空气中吸收氟的特性，并在体内积蓄，积蓄的时间愈长，氟 含量愈高。
　　据四川农业大学林学园艺学院茶学系何春雷教授介绍，人体摄入适量的氟，可减少骨损害和牙齿损害。但氟摄入过量，就会导致氟骨症和氟斑牙。低氟边茶既保证了民族同胞对茶 叶的需求，又避免了由于摄氟过多所造成的危害，对于促进民族团结，维护边疆稳定具有重要意义。
　　何春雷教授介绍说，边茶氟含量的高低与制作工艺的关系不大，影响边茶氟含量最大的因素是原材料中氟的含量。边茶要降氟最直接的方法就是选择低氟原材料，这也是防止“边 茶型氟中毒”的最好方式。
　　在雅安，何春雷是率先树起研制降氟茶大旗的人。谈起自己的科研之路，何教授回忆道：“早在1989年，我就看到了一篇关于民族地区因饮茶引起氟中毒的报道，于是开始着 手研究边茶的氟含量。但那时候别说雅安，连全国也没有人做这方面的专题研究，茶叶中的氟含量在当时并没有引起人们的足够重视。”
　　何春雷说，他与川农大的另两名教授自筹资金，在当时的雅安茶厂、天全茶厂和荥经茶厂的支持下，筹集到15000元开始研究工作。到1991年，才初步摸清了边茶含氟的 实际情况，找到了含氟量高的真正原因，但由于资金有限，研究工作没有深入下去。直到2005年，四川省科技厅拨下10万元科研经费，这项研究才得以开始科技攻关。
　　据了解，雅安此次销往藏区的首批2.5吨降氟边茶，融入了传统康砖、金尖茶生产工艺，是结合企业、有关科研部门和高校专家采用生物工程技术，经过多年努力研制而成。它 不但将茶叶中高含氟量降低到适量，而且大大提高了人体所需的氨基酸、儿茶素、茶多酚和多种有益的微量元素，长期饮用有助增氧、防衰老、防癌、治癌、提神、醒脑、利尿、降血 糖，还有帮助消食、去腻调节人体新陈代谢等功能，最适宜藏族同胞以青茶或酥油茶方式饮用。