“周记棒棒鸡”落户市区
本报讯8日，荥经县的“周记棒棒鸡”正式在市区开张营业。
“周记棒棒鸡”（又称椒辣鸡、钵钵鸡）始于清朝末年，自成一绝，是旅游和馈赠亲友的美食佳肴。“周记棒棒鸡”选用上等土公鸡，待整只鸡煮熟后，再用木棒敲打助力宰片。 然后淋上各种不同佐料，形成椒麻鸡、青椒鸡、怪味鸡、白油鸡片等不同口味。
9日，记者在店内看到，不少市民均慕名而来。历经百年，从最初的沿街叫卖到现在在市区开设专卖店，“周记棒棒鸡”正吸引着越来越多的消费者。记者王丹宋丹青
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