宝兴藏香猪生长于海拔4000多米的夹金山下，半野生方式自然放养，养殖周期长达一年，肉质细腻、味道鲜美，肥而不腻，具有极高的营养价值。通常采用腌腊、风干、烟熏等古老的方式，制成腊肉、香肠、香猪腿等独特美味，在保鲜之余，也让人们获得与鲜食截然不同甚至更加醇厚鲜美的味道。目前，已推出“宝兴藏香猪”品牌菜系，开发香猪腿片、香猪腊肉、香猪刺身、白肉蘸酱等菜品10余个。
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