在芦山县，人们几乎把花生与龙门联在一起，说龙门，自然想到花生；说花生，自然想到龙门。冬日的芦山县城，“龙门花生”的摊点分外热闹。虽然这种花生价格比普通花生每 公斤高出３元，但购买者依旧络绎不绝。随便询问几位顾客，都夸味道与众不同：香，而且回味甘甜。
　　循着这香味，笔者来到盛产龙门花生的龙门乡河心村。一进村庄，就见有个老汉在院坝里筛一小堆沙子，笔者好奇地走上前去。这位名叫骆良福的村民解释说，这些细沙用来炒花 生可以摩擦掉花生壳上的泥土，也可以隔热使花生不易焦锅。说罢他便把筛好的细沙倒进大铁锅，请我用干枯的花生杆帮忙烧锅。拿着大铁铲熟练地翻炒的他，待沙子变干变热后，便 哗啦一声倒进花生。２０多分钟后香味愈浓，听得锅里有轻微的爆破声，老骆娴熟地将花生铲进筛眼较大的筛箕里。沙子顺势漏下，再一筛，将花生与沙子统统隔离。他说凉后就会很 脆。一刻钟后，我剥出饱满圆润的花生籽放进口里：嗯！果真香脆细腻，回味甘甜！
　　离开骆家，笔者来到种花生的河滩上，但见青青幽幽、长势喜人的小麦、油菜种满在河沙土上。听当地人称这为“白眼沙”，它拥有较强透水性和通气性，很适合种植花生。而且 此地气候温和，无霜期长，降雨适量。特有的土壤与气候，为种植花生提供了得天独厚的条件。
　　据村民介绍，从８月份花生收割以来，这里的人家就陆续炒花生卖花生，特别是年底花生交易更为火热。因为芦山人已经习惯把龙门花生作为逢年过节招待客人的土特产，在当地 龙门花生已成为馈赠亲友的特殊礼品。正因为龙门花生特别香，才给当地农民带来可观的收入。“一亩地产５００多公斤玉米，只产３００多公斤花生，玉米看似产量高。但一公斤玉 米仅值１．６元，而一公斤花生可就是１０元，这笔帐你自己算算。”一位大娘对我掐指算了算。据了解，作为半干旱作物的花生在沙质土壤上种植的效益远远大于其他作物。所以每 年开春，别人都种玉米，河心村偏种花生，每亩地播２５公斤种子，适时锄草施肥，到秋八月，一亩地少说二三百公斤，多则三四百公斤的产量。家家户户晾满带花生的花生秧，晒满 淘洗过的花生果，繁忙景象不言而喻，收入也可观。
　　尽管当地农民对花生的收入已有满足感，但据笔者调查，龙门花生的生产、加工、经营都还停留在自然经济状态。以散装形式面向市场的龙门花生，仅仅是农民背篼里“零花 钱”。作为“礼品”，它可能已经进入大都市，但作为“商品”，还鲜为人知。
　　业内人士分析，如果龙门花生突破目前内香外不香的格局，而香飘雅安，甚至香飘成都，其价位空间还较大，每公斤至少增值６至１０元。然而，要使龙门花生达到这个目标，非 产业化不可。尚进王瑞林