荥经县开展2024年校园食品安全培训

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2024-02-22 01:20
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在开学来临之际,为压实压紧我县学校食品安全属地管理责任和学校主体责任,有效排查风险隐患,提升学校食品安全管理水平,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,2月21日,荥经县开展2024年校园食品安全培训。

会上,县市场监督管理局工作人员结合实际案例,对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行深入解析,并重点就从业人员健康管理、食品规范留样、食物中毒常见原因、预防食物中毒基本办法、加工操作过程控制、色标管理、环境卫生、“4D”管理、智慧化监管等方面的专业知识做详细讲解,进一步明确规范操作流程和科学管理办法。会议还要求各个学校食品安全管理员明确各自管理职责,了解食品安全管理制度和操作规范,举一反三,做好风险研判,有效防范化解食品安全风险,做到警钟长鸣。

通过本次培训,进一步夯实了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全专业知识基础和食品安全意识,有效推动学校食堂食品安全“两个责任”落实,让学校食品安全管理水平得到全面提升。

此外,为贯彻落实荥经县安全生产“三个强化”集中攻坚行动和安雅·百日安全攻坚行动相关要求,全县教育系统在各校园组织开展“青青校园安全同行”集中专项行动,围绕“三个强化”主题,增强各学校履职尽责能力,推动自觉履行安全生产主体责任,以“时时放心不下”的责任感和使命感,切实保障教育系统安全稳定,为荥经教育高质量发展保驾护航。

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